Una gustosa ricetta di un secondo piatto a base di pesce, buono per il palato ed ottimo anche per aiutare ad eliminare o, quanto meno, limitare la cellulite. Un ottimo piatto estivo e veloce da preparare. continua
Una gustosa ricetta di un secondo piatto a base di pesce, buono per il palato ed ottimo anche per aiutare ad eliminare o, quanto meno, limitare la cellulite. Un ottimo piatto estivo e veloce da preparare. continua
Ecco un piatto davvero stimolante e speziato, un vero trionfo di sapori. L'accostamento della salsa al chorizo con i porri grigliati e il finocchio è semplicemente incredibile. Per riuscire a creare questo bell'effetto a fisarmonica, prendete un calamaro e infilategli dentro, di piatto, un grosso coltello da cucina. continua
Ingredienti x 4 persone: 320 g di bucatini, 250 g di calamari, 250 g di fagiolini, 1 spicchio di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale. Lavate e tritate il prezzemolo. Pulite eliminando le estremità dei fagiolini, lavateli e cuoceteli in acqua salata, scolateli. continua
foto tratta dietaebenessere.net Un classico antipasto italiano che però non conosce stagione.. Serviamolo in bicchierini o ciotoline per una versione finger food.. Insalata tiepida di mare 300 gr di calamari 200 gr di code di gamberi 8 scampi il succo di 1/2 limone 1 spicchio d’aglio prezzemolo q.b. continua
Lo so, lo so… sembra di essere ripiombati in autunno, ma affinché sia di buon auspicio vi affido questa saporita insalata di riso! Insalata di riso e calamari Allora… avevo fagiolini, calamari, pisellini, che faccio? Non mi andavano cose complicate, del tipo calamari ripieni ed allora vada per un’insalata di riso… tanto, mi son detta, se metto tutt continua
Un insalata squisita ve lo metto qui, per iscritto sicuramente da provare ! Pronta in 20 minuti, quindi adatta alla temperatura della mia cucina e alla stagione estiva, raffinata per l' insieme degli ingredienti, non pensavo venisse un pesce così tenero e saporito allo stesso tempo, cucinato come poi vi spiego più avanti, insomma sono sempre calam continua
E' veramente buona questa insalata, considerando che la marinatura aggiunge una marcia in più al sapore dei calamari. E' una preparazione molto adatta da servire in queste torride giornate estive; con queste dosi si possono ottenere quattro porzioni di antipasto o due secondi piatti. continua
un'idea per la cena della Vigilia............. io l'ho mangiato come antipasto...ma credo possa andar bene anche come secondo.. pulite e lavate i calamari....tagliateli sottili sottili....ma senza tagliarlo del tutto..i tondini devono restare uniti...cosi' che una volta buttato nell'acqua bollente si arricci ... continua
Buon anno a tutti… eccoci tornati… tutti contenti e un pò più paffutelli dopo i bagordi delle feste e non venitemi a dire che non avete bagordeggiato durante queste feste con cartellate, torroni, zamponi e affini che non vi credo… comunque da ora in poi possiamo tenere a bada i nostri sensi di colpa preparando insalate tipo questa che vi presento o continua