Le nuvolette di verdure fritte sono davvero una sciccheria, soprattutto se servite dentro dei piatti o delle tazzine trasparenti come quella della foto. Lo stratagemma, ancora una volta, è quello però di far mangiare ai bimbi delle verdure. Che saranno pure fritte e indubbiamente non il massimo ma… in teoria dovrebbero apprezzare. continua
Preparazione: 20′ Cottura: 10′ Esecuzione: facile Pulisci i totani togliendo gli occhi e la testa, quindi tagliali a fettine. Pulisci le zucchine e tagliale verticalmente togliendo la parte bianca interna: pela le carote e taglia le verdure a listarelle sottili. continua
Ciao ciao, eccomi qua, stasera scriverò la ricetta delle verdure in pastella, per tutti voi, ma in particolare per mia sorellina Laura, che abita a Torino e con la quale parlo spesso di cucina. continua
A volte mi viene voglia di tempura, ma una volta a casa non riesco a concentrarmi e cercare quelle vecchie ricette di tempure giapponesi, tanto meno di digitare “the original tempura” o “tempura infallibile” su google. continua
Le verdure in pastella sono un’altra pietanza tipica della vigilia di Natale. Una crosta croccante avvolge le verdure mantenando inalterato il loro sapore all’interno. Ogni anno io e mia figlia le prepariamo insieme ed è diventata ormai una tradizione che ha il sapore del Natale. continua
L'appuntamento di venerdì scorso con Le Ricette di A Bagnomaria l'ho dedicato alla frittura di pesce , a ripensarci mi viene ancora l'acquolina in bocca. Oggi nuovamente ai fornelli per friggere ma questa volta l'ingrediente principale sono le verdure : fiori di zucca, zucchine e funghi in pastella. continua
L’appuntamento di venerdì scorso con Le Ricette di A Bagnomaria l’ho dedicato alla frittura di pesce , a ripensarci mi viene ancora l’acquolina in bocca. Oggi nuovamente ai fornelli per friggere ma questa volta l’ingrediente principale sono le verdure : fiori di zucca, zucchine e funghi in pastella. continua