In questi giorni la temperatura esterna più bassa è un bel pretesto per poter utilizzare il forno, così si scalda anche un pò la casa… … quindi ho ricominciato a sfornare le mie torte salate !!!    Ingredienti: 3 zucchine 2 cucchiaini di sale ricotta Concita 1 cipolla bianca 1 cucchiaio di maggiorana 1 macinata di pepe nero in grani 1 rotolo di continua

Torta salata con zucchine e fiori di zucchine Direttamente dall’orto di papà ci era arrivato in casa un fresco carico di zucchine impennacchiate con i loro fiori. Dopo una prima idea golosa di friggere i fiori (ma lo faremo prossimamente ;)) ci siam lanciati in una più leggera torta salata ripiena di zucchine e fiori. continua

Ricordate la scena dello shopping di Julia Roberts e Richard Gere in Pretty Woman?? Bella, vero? Beh, lasciate perdere! Quello non è shopping! Quelle sono favole! Ne torno da un pomeriggio di shopping intenso con le figlie, entrambe invitate ad un diciottesimo, domani sera. continua

E’ lei, la regina dell’ autunno: la zucca. Estremamente nutriente, con il suo sapore dolce e avvolgente, la zucca si presta ad una grande quantità di piatti dal tipico sapore autunnale. Vi proponiamo qui una ricetta per fare una squisita torta salata di zucca. continua

Rieccomi dopo un po’ di tempo in cui sono stata un lontana dai fornelli!!!! Ho preparato questa torta salata in occasione di una cena tra amici. Perdonate la foto ma l’ho scattata all’ultimo prima di uscire. continua

ho un libretto su pizze, focacce e torte salate de "La cucina italiana" da molto tempo ormai, era allegato ad un numero del 1996... ogni tanto lo sfoglio, alla ricerca di ispirazione e ogni tanto non mi limito a farmi ispirare e seguo proprio tutta la ricetta... continua

Gloria vs. verza 1 a 1. Ogni tanto spunta in casa una bella verza dalla campagna, nonostante io provi in ogni modo a rifiutarla. Mi piace la verza, il problema è che mi dura sempre molto e finisco per mangiarla 2 o 3 volte a settimana mentre a me piace variare sia le preparazioni che le materie prime. continua