Questa è una versione dello strudel decisamente diversa dall’ originale . Gli ingredienti che servono per questa ricetta sono: 500 gr. continua

Ingredienti:   250 g di farina 1 uovo 50 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 5/6 cucchiai acqua tiepida sale per il ripieno: 600/700 g di pere 1 bicchierino brandy 80 g di burro 3 cucchiai pangrattato 100 g di zucchero,scorza di limone grattugiata 1 pizzico di cannella 80 g di noci sminuzzate zucchero a velo Prepararazione: Setacciare la farina con continua

Non avevo mai provato lo strüdel al cioccolato… …fino a questo pomeriggio! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 70 grammi di cioccolato 3-4 pere mandorle, granella di nocciole, noci zucchero integrale di canna   Procedimento: Tagliate le pere a pezzetti e passatele in padella antiaderente così che perdano un po’ d’acqua. continua

Pere e cioccolato: l’avrò detto migliaia di volte ma io insieme li adoro . Trovo che siano un connubio di sapori ideale. Da un lato il gusto deciso del cioccolato , dall’altro la dolcezza e delicatezza delle pere . Ho provato ad abbinarli in diverse preparazioni finora: torte, crostate, ciambelle, muffins, e non sono mai rimasta delusa. continua

Ammetto che, non appena letto il titolo di questa ricetta, mi sono subito immaginata quanto dovesse essere buono ed azzeccato l’incontro tra gli ingredienti principali di questo dolce . Lo strudel alle pere, cioccolato e cannella di cotto e mangiato è stato una vera e propria, nonchè piacevole, scoperta. continua

di Artemisia Comina.Allora: quattro pere abate o decana (non eccessivamente mature) a pezzi non tanto piccoli, bagnate con il succo di mezzo limone. continua

Buongiorno a tutti e buon lunedì!!!! Iniziamo la settimana con un dolce…una golosa crostata preparata con un’ottima marmellata fatta in casa, quella di pere e cioccolato di Lucy , con l’aggiunta di amaretti e noci. continua