Accidenti che freddo che fa in questi giorni! Sembra decisamente arrivato di gran carriera l'inverno, e con lui le mani e i piedi in ipotermia, la punta del naso gelida, le labbra screpolate, la voglia di stare in casa avvolti in un soffice e accogliente plaid, accoccolati sul divano con una tazza di tisana (o di cioccolata calda, nei miei sogni pi continua
Ingredienti per quattro persone: 400 g di patate una costa di sedano una carota una cipolla mezzo porro una fetta di pancetta prezzemolo un litro e mezzo circa di brodo di carne una noce di burro pepe sale crostini di pane Preparazione: in una casseruola fate appassire prima la cipolla tritata e poi il porro. continua
Con questo inverno, che non ne vuole sapere di andare via, qualcosina di caldo e genuino fa proprio bene... Crema di zucca, patate e zucchine Difficoltà: facile Tempo: 1 ora Ingredienti per 4 persone: 2-3 fette di zucca, 3 patate medie, 1 zucchina, porro, scalogno, crostini di pane, olio, 1 litro scarso di brodo vegetale. continua
by Claudia & Peter Con tutto questo parlare di Londra che c’e’ stato in questi giorni, ecco arrivare una gran voglia di soup. Ma non dei zuppotti italiani brodosi e spesso poco invitanti, c’e’ venuta voglia delle zuppe fantastiche che si fanno in Inghilterra, rigorosamente cremose, deliziose e presenti ogni giorno in tavola. continua
Tortino di uova e zucchine e crema di zucca contro il freddo La prima è una ricetta assai semplice, il tortino di zucchine è buono e risolve in questi giorni di freddo una cena, specie se portato in tavola ben caldo. Per 4 persone 500 gr di zucchine – 6 uova - cipolla – olio . salsa pomodoro . continua
Una deliziosa, calda e corroborante crema di verdure arricchita dal tocco sfizioso del bacon croccante e dei crostini.Per 4 persone:350 g di zucca (peso al netto degli scarti)350 g di porri (peso al netto degli scarti)300 g di patate (peso al netto degli scarti)una noce di burro1 litro di brodo di pollosale, pepe q.b. continua
Una ricetta di una crema di zucca che ho trovato e che ho un pò riadattato. Ingredienti per 2 persone: 2-3 bei pezzettoni di zucca 1 patata 1 cipolla panna da cucina formaggio grana 2 fette speck (spessore 3-4 mm) acqua q.b. pane raffermo rosmarino, olio, sale, pepe, noce moscata Taglio un pò di cipolla e con un filo d’olio metto a rosolare. continua
Bbbrrrrrr....!!! Il primo freddo, un temporale molto molto forte!! Che fare quando si presenta una giornata cosi'? Una bella crema calda, dolce, una preparazione classica, sempre valida. Mi piace preparare le creme, siano esse dolci o salate, sono quelle classiche ricette, come le zuppe, che ti scaldano il pancino ma anche il cuore. continua
L’altra sera sono arrivata a casa una mezz’ora prima del solito, e dopo una giornata fredda e stressante avevo voglia di qualcosa di caldo, morbido e leggero. continua
Pensavo proprio di non farcela neanche con la proroga! poi oggi va tutto cosi lento ma pian piano all'ultimo momento spero di avercela fatta, eccomi con questa ricetta a partecipare al contest di tzatziki e pasta garofalo POST@ LA PAST@ La ricetta che ho reinterpretato è la classica tubetti con totani e patate alla mia non ho fatto altro che unire continua
