Nove Paesi intorno ad un piatto, quello del cous cous, che promuove lo scambio e valorizza le differenze dando vita, a San Vito Lo Capo, ad una festa di popoli, tradizioni e culture. continua
San Vito Lo Capo, 5 giugno 2011- E’ Giuseppe Costa di Terrasini (Palermo) lo chef che ha vinto il Cous Cous Fest Preview, l’anticipo della 14\esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale, che si è chiuso a San Vito Lo Capo con una grande affluenza di visitatori e pubblico. Con una continua
Positivista, Pellegrino Artusi come uno scienziato sperimentò di persona ogni piatto inserito nella sua opera A 150 anni dall’unità d’Italia e a 100 dalla morte di Pellegrino Artusi pochi sanno che colui che ha avuto il merito di unire il nostro Paese a tavola definì il cous cous un piatto della tradizione italiana. continua
Come promesso ecco a raccontarvi il laboratorio di cucina dello Chef Kumalè, Vittorio Castellani, che ad Argenta lo scorso 11 settembre ci ha prima insegnato a preparare il cous cous dolce, con frutta secca e cannella, alla maniera marocchina, con un’escursione in terra emiliana utilizzando la Saba come guarnizione… Qui la ricetta. continua
Nove Paesi intorno ad un piatto, quello del cous cous, che promuove lo scambio e valorizza le differenze dando vita, a San Vito Lo Capo, ad una festa di popoli, tradizioni e culture. continua
La Scuola di cucina Mise en Place è lieta di presentare il Corso di Varianti di Cous Cous e cibi di strada sicilian. Il corso e’ dedicato a chi vuole sviluppare la propria passione e desidera conoscere o migliorare le tecniche di preparazione del cous cous e del cibo di strada siciliano continua
Il Cous Cous Fest 2011 vero e proprio è fissato per quest’anno dal 20 al 25 settembre a San Vito Lo Capo , Trapani la provincia, Sicilia la regione. Ma la stessa San Vito offre una golosissima opportunità a tutti di visitarla a inizio giugno, dal 2 al 5, quando si celebrerà la Preview , piatti, suoni e colori unici in un ambiente unico. continua
E’ Giuseppe Costa di Terrasini (Palermo) lo chef che ha vinto il Cous Cous Fest Preview , l’anticipo della 14\esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale, che si è chiuso a San Vito Lo Capo con una grande affluenza di visitatori e pubblico. continua
TRA GLI OSPITI DONATELLA BIANCHI E REINA MONCADA E’ all’insegna dello slogan “What a colorful world” la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale in programma a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 21 al 26 settembre 2010. continua