Vi va un panino? E' stato il mio pranzo veloce di oggi, davvero buonissimo....l'ho visto fare a Christian Milone alla Prova del Cuoco e ho voluto rifarlo, ho solo sostituito la fesa di tacchino con prosciutto cotto, ugualmente buono!! Lo rifarò spesso... continua
Ingredienti : 100 G Tonno Sott’olio 50 G Capperi Sott’aceto 2 Acciughe 1 Tuorlo D’uovo Sodo 1/2 Limone (succo) 1 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione : Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi ben strizzati e le acciughe diliscate. Raccogliete il tutto nel frullatore e unite il tuorlo dell’uovo sbriciolato. continua
Più che Salsa Tonnata, questa ricetta dovrebbe chiamarsi “Salsa(non)tonno e (non)maionese e capperi” questa è una versione rivisitata dell’hummus… Che noi tutti conosciamo e sappiamo che ne esistono deliziose varianti.. Cosi’ anche io o voluto sperimentare qualcosa… continua
Salsa Tonnata, come detto cominciamo a proporvi alcune ricette per preparare delle eccellenti salse, oggi vi mostro quanto è semplice preparare in casa della salsa tonnata, a mio parere squisita, andiamo a vedere insieme laricetta della salsa tonnata................... continua
Il sedano rapa è un ortaggio povero, ma buonissimo. Si presta ad essere utilizzato come ingrediente principale di insalate e crudité. Con la salsa tonnata diventa veramente sfizioso e stuzzicante. Un piatto fresco e leggero , ottimo per il pranzo di ferragosto , come contorno o come piatto unico . continua
TEMPO: 20 MIN. DIFFICOLTA': * INGREDIENTI: 150 gr. di maionese 100 gr. di tonno sott’olio 1 filetto di asciuga 1 cucchiaio di capperi succo di limone PREPARAZIONE: Sgocciolate il tonno, frullatelo con l’acciuga, i capperi lavati, il succo di limone e qualche cucchiaio di maionese , dopodichè incorporate il composto alla maionese rimasta. continua
Ecco un’idea, che piacerà anche ai più piccoli, per l’ antipasto di Pasqua : le uova in salsa tonnata . continua
La salsa tonnata è una salsa molto semplice da realizzare che può accompagnare sia primi che secondi piatti. O anche semplicemente da utilizzare come contorno, negli aperitivi o come salsa snack. continua
Per un secondo piatto completo e facilissimo da preparare vi propongo delle zucchine grigliate in salsa tonnata . Ci occorrono tonno in scatola, meglio se al naturale, gr 250; maionese gr 250; 200 gr di zucchine; qualche cappero; olio extravergine d’oliva; sale. continua
Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… Di solito preparo questa salsa per il vitello tonnato in versione semplice. continua