Finalmente le prime fragole davvero buone, non posso resistere, e temo che d'ora in poi partirà una serie di ricette monotematiche fragolose spero proprio di non annoiarvi. Questa sembra un pochino macchinosa ma... continua
Idee in cucina molto invitanti, squisite e fantasiose. Due desset non di facilissima preparazione, che richiedono un pò di accortezza e precisione nel preparare tutti i componenti. continua
Questa sezione vi propone la preparazione di dolci che vanno a completare gli impasti di base. Gli impasti di base , come sappiamo bene, si compongono di ingredienti semplici, modesti e poco costosi, come farina, acqua ed uova, che mescolati tra di loro si fondono, magnificando il piacere dei nostri palati. continua
Torta di mele con crema Ingredienti : 240 gr di farina, 250 gr di zucchero, 1500 gr di mele, 50 gr di burro, 180 gr di amaretti morbidi di sassello, 500 gr di crema pasticcera, 1 bustina di vanillina, 1/2 bicchiere di latte, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 1 bustina di lievito, sale, zucchero a velo, Preparazione: Sbucciate le mele, togliete il torsol continua
Una piccola festicciola con i colleghi per festeggiare non uno ma ben due compleanni! ...preciso che ho ancora in casa avanzi delle uova di Pasqua da smaltire..assolutamente!!e quindi ecco la torta di oggi: come base un semplice pan di spagna, farcito poi con una crema pasticcera al cioccolato al latte...... continua
E' una torta che ho fatto l'altro giorno per il compleanno di mia nipote Giulia per i suoi 17 anni. La sera prima ho preparato un pan di spagna rettangolare con questa ricetta collaudata qui . Alla mattina ho preparato le creme e la bagna per farcire la torta. continua
La pesca é la regina dei frutti estivi, leggera ma nutriente, dolce ma poco calorica al confronto di altra frutta. La amo, mangerei chili e chili di pesche, e in tutte le salse! E indovinate, qual é il mio succo di frutta preferito? :-) Con le pesche ci ho fatto una crema. continua
...Eccoci alla fine del nostro spazio dedicato all' happy hour in giardino e come tutti i lieti fine non può che essere un dolce!!!Semplicissimo ma delizioso, una proposta davvero golosa che vi obbligherà a leccarvi le dita piene di crema pasticcera...una favola... continua
Mi piace girare per i mercati rionali, soprattutto dai contadini e cercare i prodotti sani anche se non bellissimi come aspetto, diffido di quei prodotti tutti belli allineati, lucidi da sembrare finti. Sono riuscita, anche quest’anno, a ritagliarmi del tempo per preparare alcune confetture. continua
Da quanto tempo non provavo le pesche dolci e per la rubrica Tea Time le trovo perfette!! Le mie pesche sono molto piccole di quelle bonbon accoppiate ad una deliziosa crema pasticcera della Naturei e passate prima nell’alchermes e poi nello zucchero semolato. continua