Ingredienti per l’impasto: 80 gr di farina di riso 50 gr di farina di grano saraceno 120 gr di farina 0 1 cucchiaio di farina di lino 2 cucchiai d’olio di semi 2 cucchiai di malto di riso 2 cucchiai di marsala secco Acqua fredda Ingredienti per il ripieno: 800 gr di mele golden 80 gr di uvetta (ammollata) Il succo di 1 limone 1 cucchiano di zuc continua

Ingredienti: 300 gr. farina 130 gr. burro 3 tuorli 130 ml vino bianco composta di mele uvetta pangrattato mandorle/pinoli Tempo di preparazione: 15 min. Preparazione. continua

Io adoro l’atmosfera che si respira durante i mercatini di Natale .  E’ tutta  una festa di luci, colori e odori che non potete trovare nelle grandi città. Ne ho girati diversi e il piu’ bello, a mio parere,  è quello di Merano complice la meravigliosa scenografia di questo delizioso paesino. continua

Io adoro l’atmosfera che si respira durante i mercatini di Natale .  E’ tutta  una festa di luci, colori e odori che non potete trovare nelle grandi città. Ne ho girati diversi e il piu’ bello, a mio parere,  è quello di Merano complice la meravigliosa scenografia di questo delizioso paesino. continua

Natale è appena passato.  E’ come un giro di boa, ci si guarda tra le mani e si fanno i conti  con la propria vita. Io gli ho affidato parte delle mie paure e gli ho chiesto un pò di coraggio. Il coraggio mi serve per non ‘soffocare’ quella traboccante voglia di vivere che è come un fiume in piena. continua

http://iocomesono-pippi.blogspot.com Natale è appena passato.  E’ come un giro di boa, ci si guarda tra le mani e si fanno i conti  con la propria vita. Io gli ho affidato parte delle mie paure e gli ho chiesto un pò di coraggio. Il coraggio mi serve per non ‘soffocare’ quella traboccante voglia di vivere che è come un fiume in piena. continua

Buonissima questa ricetta che mi è stata regala anni fa da un amica trentina, perciò premetto che non è la ricetta dell’Alto Adige  suppongo che sia una ricetta trentina, e che sia una ricetta di famiglia tramandata da madre in figlia. continua

Questo strudel è stato fatto la vigilia di Natale l'ho portato in ufficio per lo scambio di auguri a me piace molto perchè è semplice, veloce e... continua

Ingredienti:  per 8 persone 250 g di ferina 00 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 uovo 2kg di mele pulite e sbucciate Renette oGolden Delicious 120 g di zucchero /burro 100 g di mollica di pane raffermo grattugiata 60 g di pinoli o mandorle 60 g di uvetta la scorza grattugiata di 1 limone non trattato 1 cucchiaino colmo di cannella in p continua