L’altra sera sono arrivata a casa una mezz’ora prima del solito, e dopo una giornata fredda e stressante avevo voglia di qualcosa di caldo, morbido e leggero. continua
Accidenti che freddo che fa in questi giorni! Sembra decisamente arrivato di gran carriera l'inverno, e con lui le mani e i piedi in ipotermia, la punta del naso gelida, le labbra screpolate, la voglia di stare in casa avvolti in un soffice e accogliente plaid, accoccolati sul divano con una tazza di tisana (o di cioccolata calda, nei miei sogni pi continua
E' stata una settimana piovosissima in pianura e nevosissima in montagna (a 2.000 metri ne ha fatta ancora un metro), le temperature sono ancora più invernali che primaverili, l'umido ci fa ancora rabbrividire e così le nostre serate sono ancora all'insegna di zuppe e minestre fumanti. continua
Tortino di uova e zucchine e crema di zucca contro il freddo La prima è una ricetta assai semplice, il tortino di zucchine è buono e risolve in questi giorni di freddo una cena, specie se portato in tavola ben caldo. Per 4 persone 500 gr di zucchine – 6 uova - cipolla – olio . salsa pomodoro . continua
Sempre per la serie "Minestre buone che scaldano il cuore e non appesantiscono il fegato", eccovi la ricetta della crema di zucca, che oltre ad essere molto buona è semplicissima da fare, e può essere consumata in molti modi diversi: ad esempio aggiungendo crostini (tostati in forno o saltati al ... continua
La crema di zucca con crostini è un piatto molto leggero, ideale per le giornate fredde Ingredienti - 500 g di polpa di zucca - 50 g di speck - una cipolla - mezzo litro di brodo vegetale - erba cipollina - 8 fettine di pane francese - 40 g di burro - noce moscata - sale - pepe nero Preparazione Per preparare una buona crema di zucca mcon crostini, continua
Coloriamo di arancione questa grigia giornata e visto che mi sono alzata di buon mattino per ascoltare la mi intervista (tutta la famiglia in piedi per l'occasione anche se oggi è vacanza) vi posto una ricetta con la zucca gustosa e delicata che ho provato qualche giorno fà, tutti gli anni qualche amico di papà ci regala delle belle zucche che pron continua
Con questo inverno, che non ne vuole sapere di andare via, qualcosina di caldo e genuino fa proprio bene... Crema di zucca, patate e zucchine Difficoltà: facile Tempo: 1 ora Ingredienti per 4 persone: 2-3 fette di zucca, 3 patate medie, 1 zucchina, porro, scalogno, crostini di pane, olio, 1 litro scarso di brodo vegetale. continua
Una crema calda e dolce in questa giornata fredda e nevosa. Avevo un pezzo di zucca e dei fili di riso da finire, che insieme a pochi altri ingredienti hanno dato vita a questa vellutata calda e cremosa. Servita bollente con crostini di pane e una spolverata di zafferano e curcuma è ottima. continua
E’ più buona davvero, ve lo dico io che l’ho sperimentato in famiglia. Una decina di giorni fa, avevo preparato questa crema di zucca , uguale, uguale, ve lo giuro , a questa però portata in tavola con i soliti crostini di pane abbrustoliti ed insaporiti con olio evo e rosmarino (per altro sempre buoni, continua