Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 300g di fichi verdi maturi 50g di ricotta romana 2 cucchiai di farina 30g di grana padano grattugiato 2 uova + 1 tuorlo 250g di speck a fettine 2 cucchiai di miele 20g di burro 4 rametti di timo sale e pepe ——————- Scolate la ricotta dal siero. continua
Io sono pigra. Molto pigra. Sopratutto adesso che fa caldo.Faccio il minimo indispensabile persino in cucina, nel mio incontrastato regno dei fornelli. Ieri, ad esempio, sono andata avanti a kefir (latte fermentato) e cocomero: cibi sani, freschi e disintossicanti. Tra l'altro la mia dolce metà dice di stare a dieta e vuole tante insalate. continua
Cosa c’è di più buono dei fichi raccolti da poco dalla pianta, con qualche fetta di speck di Sauris e qualche scaglia di formaggio di latteria ??? Da sballo ragazzi, va bene che sono a dieta, va bene che rinuncio a tante cose, ma almeno una volta all’anno lasciatemi gustare in santa pace un piatto divino. continua
Ingredienti: Pan carrè fichi speck burro Preparazione: Togliere la crosta al pan carrè, tagliare le fette in due x formare dei rettangoli e spalmare con il burro. Lavare bene i fichi e tagliarli a spicchi. Tagliare a striscioline lo speck e comporre le tartine con i due ingredienti. Servire subito. continua
Ecco una rielaborazione della tipica ricetta romana: pizza, prosciutto e fichi. continua
Che io sia una gran pigra ormai lo avete capito, visto che non perdo occasione per ribadirlo! Che io non sia una grande sportiva si può facilmente dedurre! Che però mi piaccia passeggiare tra boschi e campagne è altrettanto acclarato! Non così mio marito! Lui è una persona che ha bisogno di interi pomeriggi domenicali trascorsi sul divano per rica continua