Per 4 persone: per la pasta 150gr di farina 20gr di fecola di patate 20gr di margarina 100ml di latte 1 cucchiaio di lievito 1/2 cucchiaio di zucchero per il ripieno 150gr di prosciutto cotto a dadini 100gr di emmenthal grattugiato 100gr di fontina 100ml di latte 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio d’oliva sale e pepe impastate tut continua
Settimana scorsa ho pensato di fare una quiche di zucchine , di solito faccio quella con gli spinacci, ma non avendone trovati ho optato per questa. continua
Ho una vera e propria passione per le quiche e le torte salate in genere, e ultimamente mi sto sfiziando a farle spesso. Quella di quest’oggi è una quiche di zucchine con formaggio, grana e speck. continua
Buongiorno, eccoci qui con la nuova settimana! Ieri dovevo giusto preparare qualcosa per “svuotare il frigo“… Avete presente quando si fanno le frittate con la pasta del giorno prima per non buttarla e cose del genere? Ecco ieri avevo da fare fuori, la pasta brisèe e lo stracchino, ma avevo anche delle zucchine che si continua
Tutta la settimana scorsa è trascorsa senza nemmeno avvicinarmi al pc. continua
Una torta salata oggi per voi, semplice e con pochi ingredienti. Basta avere un rotolo di pasta brisèè (a casa mia non manca mai!!!) delle zucchine, della ricotta, del prosciutto cotto............. continua
Buon lunedi a tutti voi! Dopo aver passeggiato per la città, aver rinfrescato un po' le idee e aver viaggiato per qualche giorno, ora torno un pochino più concentrata e con molta voglia di fare, dire, mangiare e fotografare... continua