zucca zucca zucca!!! ieri forse ho superato al mia maledizione per gli gnocchi e li ho fatti, e pure buoni!!, sono stati più semplici del previsto, ma soprattutto assolutamente più buoni del preventivato! con 1,3 kg di zucca ho fatto gnocchi per 4 persone e la torta di zucca di famiglia ... continua
Un successone, l'iniziativa di per le dimissioni di Berlusconi della Madama Bavareisa e Kemikonti ! Certo, è una goccia nel mare, ma, come diceva qualcuno tanto tempo, da ognuno secondo le sue possibilità... continua
Giovedì gnocchi! Recitava così un vecchio adagio.......ma oggi è venerdì!!!!! Va bè che fa ogni giorno è buono per mangiarli ... continua
Una ricetta facile ma che necessita di un po’ di manualità: gli gnocchi di zucca e patate. Sono sapori che si sposano bene, inoltre una volta fatta la “fatica” di fare gli gnocchi a mano, possono essere conditi con del semplice burro fuso. continua
Stasera, anche se non è giovedì, ho preparato gli gnocchi senza uova. La sfida sta nel far sì che non risultino troppo duri come capita quando si abbonda nell’impiego di farina, quindi scegliamo patate farinose, apposite per gnocchi. continua
Ingredienti : 400 gr zucca 500 gr farina sale Procedimento : Allora per prima cosa pulite la zucca, tagliatela a dadini e fatela cuocere per 10 min. a vapore…quando saranno morbide schiacciatele con l’aiuto di una forchetta. continua
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 1/2 kg di patate 1/2 kg di zucca 200 g. di farina bianca 00 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato salvia cannella noce moscata 50 g. di burro sale e pepe q.b. Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, scolatele sbucciatele quando sono tiepide schiacciatele con lo schiacciapatate. continua
L’autunno e le domeniche all’insegna di lunghe passeggiate nel bosco odoroso ed umido, al frusciare delle foglie secche e dai ruggini cangianti che, trasportate dal vento, scivolano su un tappeto sonoro, è ciò che racconta questo piatto. continua
Come sempre, consigliamo di approfittare dei prodotti di stagione se vogliamo preparare dei piatti che uniscano i sapori più ‘vivi’ alla convenienza. continua
e dopo aver provato come si sposa la zucca con il gorgonzola e le noci è arrivato il momento di provare un altro matrimonio ben riuscito... funghi e fontina con un pizzico di amarognolo e di colore della rucola.... continua