Se pensate ad un cibo della vostra infanzia oppure a qualcosa che ve la ricorda prepotentemente, cosa vi viene in mente? A parte pane, burro e marmellata, pane e zucchero e similari, io dico senza ombra di dubbio zucchine ripiene. Zucchine ripiene come le prepara da sempre mia mamma e che, qua lo dico e continua
Prendete 3 zucchine genovesi di medie dimensioni, lavatele bene, e tagliate gli estremi. Fate sbollentare in acqua già in ebollizione e salata per 5 minuti circa. continua
Per la cena di questa domenica vi propongo una ricetta della cucina vegetariana , leggera e molto gustosa: le Zucchine ripiene al farro . continua
Le Zucchine in Agrodolce sono un gustoso antipasto o un ottimo contorno estivo, perfetto per accompagnare secondi piatti a base di verdure come le sfiziose Polpette di Verdure, oppure una saporita Torta salata con Patate e Mozzarella. continua
Eureka !!!!Ho trovato il sistema per far mangiare le zucchine a mio figlio!!!! Nonostante sia vegetariano dalla nascita degli zucchini però non ha mai voluto sentirne nemmeno l’odore. Oggi, sarà l’aspetto invitante non so, stranamente ne ha voluto assaggiare uno… Non solo l’ha finito tutto, ma ha fatto anche il bis!!!! continua
Ingredienti: 7 zucchine di media grandezza, 1/4 di cipolla, 30 gr di burro, 40 gr di farina, 2 dl di panna da cucina, 2 dl di latte, 2 tuorli d’uova, 100 gr di purea di castagne bollite e passate al setaccio, 50 gr di parmigiano grattugiato, sale, pepe, noce moscata, cannella in polvere. continua