Restiamo sul tema asiatico che posso sperimentare quando sono da sola, dal momento che piace solo a me. Trovo molto confortanti queste zuppe soprattutto in inverno. Ti ristorano, profumano di spezie e sono light, giuste per affrontare il lavoro senza appesantirsi. continua

    Dopo il mio primo ‘serio’ confronto con la cucina Thai e la zuppa con gamberi al latte di cocco  la mia dispensa si è arricchita di spezie e sapori nuovi. continua

Un'altra bella ricettina gentilmente offerta dalla mia insegnante di cucina thailandese. Gli ingredienti più particolari tipo la pasta di curry rosso, il bambù (che potete anche decidere di non mettere), lo zucchero di palma e la salsa di pesce li riuscirete a trovare solo nei negozi asiatici. Per chi abita a Bolzano, assolutamente Asia Market. continua

TEMPO:  15 minuti+20 minuti di cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Non so voi ma quando arriva la bella stagione a me viene una gran voglia di sperimentare nuovi piatti in cucina. E quella che spesso mi stuzzica di più é la cucina asiatica . continua

Il pollo al curry è un classico della cucina asiatica. La particolarità della versione thailandese è l'utilizzo del latte di cocco. ne esistono tante varianti, a seconda del curry utilizzato. continua

Eccomi, rediviva! Ebbene sì, esisto ancora, anche se in questo ultimo periodo le mie presenze sul blog si sono fatte più sporadiche... continua

ispirato a Donna Hay Si si, ok. Se non si ha niente da dire è meglio strare zitti. continua

Non so se mi manca il tempo, oppure sia io a mancare il tempo (opto per la seconda che ho detto). Fatto sta che non riesco mai a fare tutto quello che vorrei, pur volendo dare di più: per la famiglia, per il lavoro e per me stessa (!!). continua

…e Settembre è arrivato! Ci siamo lasciati con un arrivederci, e quindi eccomi di nuovo qui a condividere con voi i piaceri della buona tavola! Quest’estate è stata molto produttiva per quanto riguarda il mio “ricettario”, ho raccolto nuove idee che, come di consueto, vi proporrò di domenica in domenica ( clikka qui per leggere tutte le ricette continua

Ancora una ricetta di lasagne? Si, ma leggermente modificata con l’aggiunta di curry e latte di cocco. E usando le lasagne che non hanno bisogno di essere pre-cotte, diventa tutto sommato una ricetta abbastanza veloce… Le verdure e il tipo pasta (io ho usato lasagne all’ortica assieme a quelle di semola di grano duro) possono ovviamente continua