TEMPO: 15 MIN. DIFFICOLTA': * INGREDIENTI: 455 gr. di pancetta 180 ml. ​​di maionese 60 ml. di latte 3 gr. di aglio in polvere pepe nero q.b. sale q.b. 1 testa di lattuga romana 2 grossi pomodori 80 gr. di crostini di pane PREPARAZIONE: Lavate, asciugate e tagliuzzate a pezzi la lattuga. continua

Se dovessi paragonare questi 'tortini' di ricotta a qualcos'altro, direi che sembrano un po' degli gnocchi leggerissimi. Una volta fritti, fuori si forma una crosta sottile, croccante e dorata, ma dentro resta tutta la consistenza deliziosa della ricotta, soffice e vellutata. continua

Si avvicina l’estate e soprattutto noi donne cerchiamo di metterci in forma già da ora per la prova costume e cosi ho pensato di presentavi un’ insalatona come piatto unico; perfetta per un pranzo leggero e per restare in linea. continua

Ingredienti per 4 persone: 8 Pomodori da riso lavati 320 gr Riso 1Kg Patate 1 Spicchio d'aglio Qualche foglia di Basilico Olio extra vergine di oliva Prezzemolo Sale Pepe nero Per prima cosa tagliate il basilico a pezzi e mettetelo in una ciotola quindi fate la stessa cosa con il prezzemolo. continua

Adoro i pomodori col riso. Sono un piatto estivo tipico di Roma. Sono leggeri e simpatici da mangiare. Sono semplici da fare e il risultato è sempre gradevole per tutti. Io per fare questi pomodori con il riso ho usato il Riso Carnaroli di Atmosfera Italiana : una confezione bellissima in tela. continua

Per la serie, ricette della tradizione romana che non vanno assolutamente confuse e di cui non si può assolutamente blaterare nè inventare chissà che tipo di variante, oggi signori e signore vi presento i fantastici pomodori con il riso. Che sì, sono tipici di Roma e provincia e si accompagnano con le patate, da far continua

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica} span.s1 {letter-spacing: 0.0px} A Roma non è estate senza i tradizionali pomodori con il riso. Di solito si fanno con una qualità di pomodoro tondo, qui viene detto “da riso”. continua