Un risotto dai colori e dai profumi invernali, da abbinare ad un vino bianco passato in barrique, complesso, sapido e molto persistente: ad esempio lo Chardonnay di Planeta . continua
Ingredienti: 200 gr di tagliatelle 100 gr funghi porcini 3 scampi 2 cucchiai di panna da cucina 4 cucchiai di passata di pomodoro sale pepe olio extravergine di oliva prezzemolo 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco Lessate le tagliatelle in acqua salata. Nel frattempo, soffriggete l’aglio intero. continua
* Ingredienti: Dosi per 4 persone: 500 gr. di funghi porcini 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 dl vino bianco 2 cucchiai di olio d’oliva sale Preparazione: Pulite i porcini raschiandoli con il coltello, Passateli con un panno umido, quindi affettateli. continua
Ricetta Week End Crostata ai Funghi Porcini Piatto per il nostro week end Crostata ai Funghi Porcini . Ecco gli ingredienti per preparare questa buona Crostata ai funghi Porcini . continua
Fettuccine Funghi Porcini e Tartufo, oggi vi presento la nostra ricetta delle fettuccine funghi porcini e tartufo, un piatto dal sapore eccezionale, un piatto prelibatissimo, andiamo a vedere insieme la ricetta delle fettuccine ai funghi porcini e tartufo.......... continua
INGREDIENTI 520 g di riso carnaroli 300 g di funghi porcini freschi un bicchiere di vino bianco secco un litro di brodo di carne una cipolla uno spicchio di aglio un ciuffo di prezzemolo quattro cucchiai di parmigiano grattugiaro 80 g di burro sale pepe ESECUZIONE Pelate e tritate l'aglio. continua
Il mio amico Giulio non vuole essere fotografato ... figuriamoci se viene a sapere che ho messo una sua foto sul mio blog, apriti cielo; ho tolto la sua immagine ma non il suo raccolto di funghi in questa ultima stagione. Porcini grandi, sani, senza nessun abitante, una bellezza vederli. continua
Ecco un piatto ricco, preparato con entusiasmo e maestria dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci , prendendo spunto da un libricino di Cucina Moderna e che tanto ama i prodotti autunnali come i funghi freschi, sodi e profumati. Presentiamo il Quiche di Pasta Briseè o Sfoglia con Funghi Porcini, Pancetta Affumicata e Gruyere o Emmental . continua
Tornata da poco dalle vacanze ancora non mi sono completamente allineata ai ritmi cittadini. Per coccolarmi e superare lo stress da rientro mi dedico alla cucina e così presa dalla voglia di cucinarmi un piatto sfizioso , sono andata al mercato. continua