Scritto da Angela A voi piacciono i funghi? Io ne vado pazza… Qualsiasi piatto a basa di funghi è, per me, causa di salivazione a 3000! E soprattutto impazzisco per i funghi della mia terra, vale a dire i funghi cardoncelli . Ancora non li conoscete? Ne avevo già parlato qui . continua
Eh si, ormai lo sapete tutti quanto mi piacciono i funghi ! Il mio debole per loro mi spinge a cercare sempre nuovi accostamenti con questo ingrediente... continua
da quando è arivato il pacco della Gragnano non ho saputo resistere ....pasta,pasta,pasta!!!!! 'e miez paccheri broccoletti e pancetta 1 confezione di miez paccheri gragnano 400 gr di broccoletti romani 150 gr. continua
Facendo una piccola ricerca su questo particolare tipo di pasta, ho scoperto che il termine pacchero nche impiegato con il significato di schiaffo . continua
Ingredienti x 4 persone: 280 g di paccheri, 100 g di piselli freschi o surgelati, 150 g di gamberi, 80 g di pomodorini, 1 cipollotto, olio extravergine di oliva, sale. Lavate il cipollotto e tagliatelo a rondelle. Prendete una pentola e mettete un filo di olio, rosolate il cipollotto e aggiungete i piselli e i gamberi continua
paccheri con crema di piselli Una nuova ricetta di Pasta Antonio Amato in versione vegan: generosi paccheri con crema di piselli (meglio se del proprio orticello). Un modo diverso per gustare la pasta, uscendo dal comune abbinamento con zucchine o melanzane. continua
INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso vialone 1kg di piselli freschi 60g di burro 80g di pancetta 1 mazzetto di prezzemolo 1l di brodo vegetale 2 cucchiai di olio etravergine d’oliva 2 cipollotti 80g di parmigiano reggiano grattugiato sale e pepe ————————————– Tagliate a dadini la pancetta e fatela soffriggere a fuoco medio in una casseruola c continua
INGREDIENTI per 4 persone 400 g di farfalle 300 g di piselli freschi da sgranare 100 g di pancetta affumicata a cubetti 1 cipolla 2 cucchiai di polpa di pomodoro 50 g di burro prezzemolo sale, pepe PREPARAZIONE Sgranate i piselli e fateli cuocere in 2 litri d’acqua salata per circa 15 minuti, poi scolateli. continua
Piselli con pancetta affumicata o dolce: ricetta, ingredienti, preparazione e cottura. Ricetta ed Ingredienti Piselli finissimi sgranati freschi o surgelati - dadini di pancetta affumicata o dolce - 1 cipolla piccola - i dado knorr- mezzo bicchierino di vino bianco secco -sale q. continua
La settimana scorsa ho comprato i piselli surgelati. Nonostante siano completamente fuori stagione, è una verdura che di solito consumo in inverno (prodotto surgelato) in risotti, zuppe o classicissimi spezzatini ed ossibuchi. continua