La partenza si avvicina e le ricette svuota frigo continuano...Questa è una pasta velocissima, con pochi ingredienti, ma tanto, tanto buona! INGREDIENTI (per 4 persone): - 500g di pasta cordoni di frate Mugnaia di Elice - 400g di passata di pomodoro - 2 zucchine medio-grandi - 1 mozzarella - mezza cipolla - olio extra-vergine d'oliva - sale q. continua
D’ estate uno dei miei piatti preferiti è la pasta fredda ! Oggi ho provato a fare questa ricetta facile, veloce e gustosa ! Ecco come preparare la pasta fredda con pomodori, tonno e mozzarella ! INGREDIENTI ( per 2 persone): 180 gr di farfalle (naturalmente si può usare anche qualsiasi altro tipo di pasta corta) 10 pomodorini a ciliegina circa o p continua
Per il pranzo al mare o in montagna..! Lavate i pomodori e fateli a pezzettini; conditeli con abbondante olio, sale, una foglia di basilico e lasciateli a fare il "sughetto". Intanto cuocete la pasta. Quando la pasta è pronta scolatela e aggiungeteci i pomodori conditi e la mozzarella. continua
Il Couscous... Preparato secondo la tradizione con semola di grano duro, cotta al vapore per due o tre volte successive... Oggi con questo nome ci si può anche riferire ad alimenti preparati con cereali diversi, come miglio, sorgo, riso, orzo o mais... Spesso il Couscous accompagna carni in umido, verdure bollite, a volte pesce in umido... continua
Approfittate delle offerte speciali per acquistare la passata di pomodoro, prendente 2 o 3 confezioni alla volta. E’ utile averne sempre una scorta. continua
La pizzaiola di mozzarella può anche essere fatta sostituendo la mozzarella al caciocavallo silano . continua
Giusto per preparare qualcosa di diverso dal solito, questa volta mi sono armata di una buona dose di pazienza e mi sono messa d'impegno a cucinare le melanzane. continua
Ingredienti per 6 persone: 2 spicchi di aglio 50 cl di passata di pomodoro 2 cucchiai di basilico sminuzzato 250 g di mozzarella 150 g di lasagne pronte da cuocere 80 g di parmigiano 15 g di burro sale, pepe Per la besciamella 25 g di burro 25 g di farina 50 cl di latte sale, pepe Preparazione Per la besciamella fate sciogliere il burro a fuoco continua
Riso Venere con pomodoro fresco, mozzarella di bufala e nepitella - Ingredienti per 4 persone: Riso nero Venere 120 g Pomodori 400 g Mozzarella di bufala 80 g Foglie di nepitella 8 g Olio extravergine d’oliva 70 g Sale e pepe di mulinello Preparazione: Cuocere il riso Venere in abbondante acqua leggermente salata per 45 minuti circa; sc continua
Una ricetta gustosa e ricca che può andar bene anche per il pranzo di Pasqua, pur sapendo bene che per il pranzo di Pasqua ci si ferma su ricette e simboli tradizionali di questa festività, ma quando si può scegliere è sempre la cosa migliore, comunque le Lasagne alla mozzarella sono un’idea primo davvero buono. continua