La ricetta è del Maître à Sucrer Maurizio Santin , una garanzia! Pâte sucrée Robuchon: 170g farina 00, 70g burro morbido, 60g zucchero semolato, 3 tuorli d'uovo, 1/2 bacca vaniglia Bavarese allo yogurt: 200g yogurt intero, 100g zucchero semolato, 100ml latte, 2g colla di pesce, 50g panna semimontata, 250g amarene Toschi Cominciate con il preparare continua

Da un po' di tempo sto usando il philadelphia un po' ovunque, si adatta al dolce e al salato magnificamente... Nei muffin però non avevo mai provato!!!! Il risultato è stato ottimo direi... i dolcetti sono usciti molto gustosi e morbidissimi, l'amarena gli ha dato quel tocco di dolcezza e il formaggio la delicatezza. continua

Buongiorno a tutti!!!!!oggi un dolce delizioso con yogurt greco e amarene,ottimo a colazione e ideale quando si ha voglia di coccolarsi un po... continua

E arrivato, finalmente.... il sole e l'aria di primavera.  Abbiamo tutti bisogno di colori e di respirare aria nuova e pulita.  Stamattina ho aperto le finestre e ho respirato a pieni polmoni e ho permesso ai miei pensieri di scatenarsi elettrizzati e schizzare qua e la, a scontrarsi con i miei desideri. continua

Ingredienti e dosi per 15 stampini di 6 cm di diametro 150 gr. di farina tipo "0" 100 gr. di farina di cocco disidratato 70 gr. di zucchero semolato 80 gr. di amarene a pezzetti 60 gr. burro morbido ( a temp. ambiente) 120 ml. continua

buona domenica a tuttissimi!!!!!! .... eh si.... ci ho provato anche questa settimana.... sono ritornato in "illo luogo" (vedi post precedente...sigh) per vedere se almeno stavolta riuscivo procurarmi sto benedetto rabarbaro.... ebbene: nessuna traccia del ricercato!!!!!!! credo proprio che per quest'anno non verrà più ordinato ..... pazienza..... continua

Rieccomi qua!!!!Ho preso in prestito la macchina fotografica per ora...l'importante e' che ce l'ho fatta!!!Mi manca tantissimo il blog e con queste belle more raccolte dalle mie sante manine...(o meglio manone...chi mi conosce lo sa... continua

  Da amante dell’accostamento cioccolato e amarena, non potevo non profare a fare un rotolo cioccolato e amarena. In foto vedrete un mini rotolo perchè ho fatto metà dosi; infatti non è venuto particolarmente “arrotolato”. Volendo potete aggiungere della panna montata alla farcitura del rotolo cioccolato e amarene. continua