Ultime notizie del
Notizia del 23 gennaio 2011 da Viva la Focaccia
Come scrivo spesso su queste pagine, una delle cose più’ belle del gestire questo blog e’ l’imparare tantissimo grazie ai consigli che ricevo dagli appassionati che mi seguono e che condividono le proprie esperienze . continua
Notizia del 11 giugno 2011 da Polvere di Peperoncino
Era da tanto che guardavo la famosissima ricetta della focaccia di Giorgio Locatelli, ma ogni volta che leggevo le dosi c'era qualcosa che non mi tornava. Ed infatti chiedendo ad altre blogger, mi hanno confermato i miei dubbi: le dosi non sono esatte perchè non viene morbida, e sicuramente ci sono degli errori in alcune fasi della lavorazione. continua
Notizia del 24 settembre 2010 da gustoblog
Se amate l’unione del sapore dolce dei fichi con quello croccante del pane allora questa ricetta della focaccia di fichi al profumo di rosmarino fa per voi. Per quattro persone occorrono: 250 g di pasta di pane, 4 fichi , rosmarino, zucchero di canna, olio extravergine di oliva, pepe. continua
Notizia del 09 gennaio 2011 da Cosa cucino oggi?
Focaccia acciugata La focaccia acciugata è una delle più classiche tradizioni della cucina del sud italia. continua
Notizia del 27 aprile 2011 da Torte al cioccolato
E dalla cucina di Benedetta Parodi proviene la ricetta di oggi: la focaccia dolce di Cotto e Mangiato . Si tratta di una vero e proprio prodotto da forno che apparentemente potrebbe sembrare la solita focaccia salata alla quale siamo abituati. continua
Notizia del 27 maggio 2011 da Mezzokilo.it - Le migliori ricette del Web
La Focaccia è una specialità tipica della Liguria, molto simile al pane, spessa circa un paio di centimetri e condita con olio d’oliva e sale grosso. E’ ottima per accompagnare i pasti, in alternativa al pane, oppure in versione farcita per piacevoli secondi o antipasti. continua
Notizia del 31 maggio 2011 da Cucinare bene
Se state cercando la ricetta di una focaccia per cena, vi consiglio di provare la nostra focaccia rustica. Questa torta salata, fatta con pasta brisèe, è ripiena di salumi e formaggi misti che le donano un gusto unico. Non necessita di lievitazione ma deve riposare in frigo per un'oretta. Se invece cercate la ricetta della focaccia classica... continua
Notizia del 25 maggio 2010 da Spigoloso
La focaccia è simpatica, fa da pane, è buona da sola, con il pesce, con i salumi. Appartiene a quel tipo di ricette che sembra siano sempre esistite, qualche forma di focaccia salata esiste già nel 500, ma la focaccia come la intendiamo noi è un prodotto più elegante, legato all’attività dei forni nella seconda metà dell’800. continua
Notizia del 20 febbraio 2011 da La zucca capricciosa
Continuano i miei esperimenti con i lievitati ...... come promesso, eccovi la ricetta facile e veloce della focaccia genovese. Alzo le mani davanti a tutti i genovesi, so per certo che "l'originale" è, e sarà sempre inimitabile, vuoi l'aria, lacqua, la farina...... continua
Notizia del 16 novembre 2010 da Come Fare ?
Ecco oggi, in questo post, la ricetta , per fare direttamente in casa la tipica focaccia ligure di Recco , al formaggio: una focaccia unica e davvero indimenticabile per il palato! Una focaccia semplice ma davvero gustosa, ideale da mangiarsi da sola o per accompagnare qualsiasi cosa: vediamo quindi subito, come prepararla. continua
