Ormai, la loro stagione è finita. continua

Ingredienti(4 persone): * 280 g di riso basmati * 2 bustine di zafferano * 1 cipolla piccola * 300 g di petto di pollo * 1 peperone giallo * 1 peperone rosso * 150 g di piselli surgelati * olio extravergine di oliva * sale e pepe Preparazione: In un tegame mettete l'acqua e scioglieteci lo zafferano. Quindi cuoceteci il riso. continua

* Ingredienti Dosi per 12 muffin: 100 g di farina bianca 30 g di semolino di grano duro 3 cucchiaini di lievito in polvere 100 g di latte 2 uova 100 g di olio 1 peperone rosso 350 g di petto di pollo 1/2 mazzo di coriandolo burro o margarina pane grattugiato per la teglia sale e pepe Preparazione: Tagliate in 4 il peperone, eliminate il picciol continua

300 gr di pollo a tocchetti 1 cucchiaio di salsa di soia 2 spicchi di aglio 1 bieta 1 peperone rosso 1 porro olio extravergine di oliva pepe Marinate per 20 minuti il pollo in una ciotola con un misto di salsa di soia, olio, pepe e aglio. Nel wok, mettete un po’ di olio e soffriggete il pollo. continua

  Il pollo: carne bianca che si presta a miriadi di  cotture diverse. Io adoro il pollo e la carne bianca in generale, tacchino, coniglio,agnello, caggiagione.Lo trovo un alimento facilissimo da preparare, veloce e soprattutto adatto ad ogni stagione. continua

Pollo ai peperoni con arancia e rosmarino       Ingredienti     700 g di petto di pollo 2 rametti di rosmarino 1 arancia non trattata 1 porro 1 zucchina 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cucchiai di aceto balsamico 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva sale Preparazione 1 Taglia il pollo. continua

Preparazione: 30′ Cottura: 60′ Esecuzione: facile Trita finemente la cipolla e falla appassire in una casseruola con l’olio d’oliva. Taglia il pollo a pezzi non troppo piccoli e falli dorare nel soffritto per qualche minuto, sala e aggiungi i pomodori pelati a pezzi; prosegui la cottura per 45′. continua