Ingredienti: 4 cipolle dorate 200 g di polpa di zucca gialla 100 g di gorgonzola dolce una fettina di pane di segale (oppure integrale) 5-6 noci un rametto di rosmarino 40 g di burro sale, pepe nero Preparazione Mettete le cipolle intere in una pirofila foderata con carta da forno e cuocetele in forno caldo a 200° per un’ora. continua
Ingredienti 2 grosse cipolle bionde un cucchiaino di salsa di soia mezzo cucchiaino di zucchero di canna mezzo cucchiaino di amido di mais brodo vegetale sale Tagliamo le cipolle a fette e mettiamole in un pentolino coi bordi alti con tutti gli altri ingredienti, coprendole di brodo vegetale. Portiamo a bollore, abbassiamo la fiamma e copriamo. continua
Una verdura che io di solito snobbo specialmente cruda è la cipolla, soffritta invece non la disdegno anche se sempre in dosi contenute, ma qui si tratta di cipolla intera....... continua
Immerso nel centro storico di Palermo, alle spalle della Cala, nasce un altrettanto storico mercato rionale: La Vucciria , che non è solo il titolo dell'opera di Guttuso che ne fissaa istante a pennellate, ma è anche una discesa che da millenni ospita bottegai. continua
E’ una preparazione MULTIUSO! Questo ripieno di ricotta non è buono solamente con le cipolle (cui peraltro alcuni sono allergici), ma anche con melanzane o peperoni. continua
La cipolla non serve solo a fare il soffritto: può essere cucinata in diversi modi. Un esempio è la nostra ricetta delel cipolle ripiene che, nascono come un contorno ma, per la loro completezza possono costituire secondo diverso dal solito. continua
La cipolla non serve solo a fare il soffritto: può essere cucinata in diversi modi. Un esempio è la nostra ricetta delel cipolle ripiene che, nascono come un contorno ma, per la loro completezza possono costituire secondo diverso dal solito. continua
Per 4 persone: 12 cipolle di media dimensione 250 gr di salsiccia di maiale fresca 1 costa di sedano 300 gr di mollica di pane 4 cucchiai di prezzemolo tritato finemente mezzo bicchiere di latte 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato 300 gr di carote lesse erba cipollina essiccata 50 gr di burro olio extravergine di oliva sale pepe mettete le cip continua
UN'ALTRA RICETTA CON INGREDIENTI DI FACILISSIMA REPERIBILITA'....CIPOLLE, PECORINO, UOVA E NOCE MOSCATA....E IL PIATTO E' FATTO... INGREDIENTI: - 1 kg. di cipolle - 80 g. di pecorino grattuggiato - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva - noce moscata - 2 uova - sale Mondare le cipolle, lavarle e lessarle per 10 minuti in acqua salata bollente. continua
Seconda ricetta preparata a Casa di Giulia con Giulia all'opera! Cipolle ripiene di verdura Ingredienti (4 persone): - 500g di cipolle bianche medie - 300g di zucchine (le nostre dell'orto!) - 300g di melanzane - 30g di parmigiano grattugiato - 2 fette di pane morbido tipo toscano - basilico, prezzemolo - olio extra vergine d'oliva - sale Eli continua