Ingredienti x 4 persone: 400 gr. di farfalle 1 mazzetto di rucola 100 gr. di prosciutto crudo mezzo melone cantalupo (circa 400 gr.) il succo di 2/3 limoni 3 cucchiai di olio 1 peperoncino piccante fresco Preparazione: Cuocere le farfalle in acqua bollente salata, scolarle e passarle sotto l'acqua fredda. continua

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 g. di riso originario o vialone nano 150 g. di prosciutto crudo 50 g. continua

Non ho inventato nulla di nuovo ovviamente, ma ho pensato che l’idea fosse carina, oltre che buona! Io ho usato una baguette, ma se avete del pane in cassetta, potete fare dei mini tramezzini con prosciutto e melone ( aggiungendo eventualmente un velo di burro) da servire in un buffet o come antipasto! Scrivo gli ingredienti senza dosi, si possono continua

Credo che fare la spesa sia molto divertente, soprattutto se non sei di fretta e se non è sabato pomeriggio e puoi muoverti tranquillamente con il tuo carrello.  Mentre aspetto nel banco degli affettati cerco di indovinare cosa ci farà quel signore con tutta quella pancetta, che solo a guardarla ingrassi di due chili. continua

Estate, caldo, afa, si cerca refrigerio anche nel cibo, ma non c'è solo mozzarella & gelato per rinfrescarsi, a volte meglio optare per un piatto unico completo ed equilibrato come una pasta fredda. L'anno scorso per un brunch preparai questa . continua