Oggi ci gustiamo una buonissima panna cotta !! La panna cotta è di certo uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti ,se non il dolce al cucchiaio per eccellenza. Conosciutissima ed apprezzata non solo in Italia ma anche all'estero,anche per la semplicità della sua preparazione e per il suo gusto delicato e particolare al tempo stesso. continua
PANNA COTTA ALLA MENTA CON CIOCCOLATO FONDENTE Mio papà va pazzo per l'accostamento menta e cioccolato, allora ieri sera ho deciso di preparargli una bella panna cotta alla menta, a dir la verità mentre la cucinavo sapeva di "Aulin", però sono andata avanti nella preparazione con un bel mollettone sul naso. continua
Ingredienti per 6 persone: 120 gr. cioccolato fondente 150 ml. latte 500 ml panna fresca 8 gr. colla di pesce 70 gr. zucchero una bustina di vanillina Preparazione: Mettere la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda. continua
Esistono infinite ricette di panne cotte. Infatti la base cremosa e dolce si presta ad ogni variante che possa venire in mente, e funzionano davvero quasi tutte (anche la fantasia ha i suoi limiti). continua
Le ricette di cotto e mangiato, oggi 4 – 3 – 2011, con benedetta Parodi, presentano la panna cotta al cioccolato, un classico fra le ricette semplici dolci, da servire sia in porzione monodose sia nella classica forma a budino. continua
Quando ci troviamo di fronte a qualcosa di dolce, a volte l’unica cosa da fare è cedere alla tentazione! Se ci troviamo nelle vicinanze di una gustosa panna cotta al cioccolato , difficilmente riusciremo a dire di no. continua
Agosto a Firenze è insopportabile.Lo dico col cuore , le temperature superano i 40° e io e la mia pressione bassa non ne traiamo alcun giovamento. Aggiungiamo poi la divisa invernale e l'aria condizionata rotta e il pacchetto è completo! Per fortuna da oggi sembra che ci sia un pochino d'aria in più... continua
Lo so, a volte, esagero. Vada la fantasia, vada il necessario tempo libero per combinarne di tutti i colori, vada anche questo sentimento di rispetto nei confronti di una bandiera, che negli ultimi tempi è usata come uno straccio da spolvero per tentare di liberarsi di acari e ragnatele. continua
Arrivare “dopo i fochi” è un’espressione che si usa a Firenze per dire che si è in ritardo. Come si intuisce, nasce dal giungere in ritardo a vedere gli spettacoli pirotecnici (i “fochi” appunto) che concludono la festa del patrono. continua
DE-LI-ZI-O-SA! Sto cercando di cucinare il meno possibile e soprattutto cose molto fresche. A parte qualche esperimento con la farina di Kamut® e le pizze dei giorni scorsi-che non vedrete poiché ahimè sono finite subito- sconsiglio l’uso del forno ancora per qualche settimana. Anzi direi per un paio di mesi :)) Sto patendo molto il caldo. Sono continua