ROMA - D’estate non si può rinunciare al dessert perché, alla gustosa voglia di dolce, si unisce un irresistibile bisogno di freschezza… allora l’estate diventa la stagione delle fresche golosità: dolci al cucchiaio, torte-gelato, cheesecakes e semifreddi. continua
INGREDIENTI : 2 albumi una scatoletta di panna da montare 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco fragole 100g. zucchero PREPARAZIONE : Frullare le fragole con i 2 vasetti di yogurt ( se per caso il fullatore fa fatica a girare aggiungere un cucchiaio di latte,mescolarlo e continuare a rifrullare) e lo zucchero. continua
Qui di estate proprio non se ne parla. Il cielo é continuamente grigio e il sole sembra avere di meglio da fare. Che tristezza ragazze! Questo semifreddo l'ho fatto a maggio. Il tempo era decisamente migliore e le temperature un po' più alte. E' un dolce davvero buono, fresco ed equilibrato. continua
(una cinquantina di biscotti) 300g di farina 00 Un vasetto di yogurt bianco non magro 80g di burro 75g di mandorle con la buccia (o anche senza se avete quelle) 75g di nocciole 120g di zucchero 2 tuorli la buccia di mezzo limone un pizzico di sale ceci secchi marmellata di frutti di bosco passare continua
Domenica scorsa è stata giornata di marmellate. Sabato sono stata a comprare una marea di meravigliosi frutti di bosco, sono andata a prendere i mille vasetti per la marmellata in cantina e all'alba di domenica mi sono messa all'opera. Per due varietà ho usato il mio solito metodo con lo zucchero e la pectina integrata. continua
Di Artemisia Comina.Avevo fatto una torta usando la frolla all’olio, e ne era avanzata, reclamando a gran voce: tartellette! La domanda che si è immediatamente posta era: che ci metto dentro? La cosa più immediata era un vasetto di compatto yogurt greco intero. continua
Ho utilizzato uno stampo della Silikomart , nato per realizzare dei cioccolatini, ma perfetto anche per questa preparazione! 100ml di latte, 2 cucchiai rasi di zucchero, 2g di gelatina in fogli, 75gr di yogurt greco, una manciata di frutti rossi (lamponi, fragole, mirtilli). continua
Era un pò di tempo che non preparavo un soffice plumcake…eppure nonno Mario ne è davvero ghiotto … (l’ultima volta che siamo stati insieme riflettevo proprio su questo…) Lui adora e mangia solo dolci semplici dal sapore delicato, morbidi e profumatissimi…. continua