Questa è in assoluto una delle mie preferite. Un po' perché amo le pesche, un po' anche per colpa dei ricordi... questa infatti è la prima confettura che feci qualche anno fa, diciamo che è stata la prima con un abbinamento insolito di ingredienti... continua
Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 fette di pane briosciato 20g di burro 1 pizzico di cannella 1 pizzico di zenzero 1 pizzico di noce moscata in polvere 2 pesche noci 2 cucchiai di zucchero di canna 4 palline di gelato alla fragola 50g di lamponi ————————- Lavorate il burro morbido con le spezie fino a ottenere un continua
Dopo aver interrotto per qualche giorno, riprendiamo con la nostra raccolta di ricette delle conserve da preparare in casa. Oggi ne prepariamo una che può andare bene sia da utilizzare a colazione, sia con il cibo salato, proprio come la marmellata di limoni . Vediamo quello che ci serve: 1 Kg. continua
Questo è un dolce veloce per servire in modo diverso il solito gelato alla crema. Ingredienti 4 pesche noci 6 albicocche 2/3 cucchiai di zucchero polvere in cannella qb 1/2 bicchiere di Passito di Pantelleria gelato alla crema Procedimento Dividere le pesche in quarti e le albicocche a metà togliendo il nocciolo. continua
Un’amica mi ha regalato una gran quantità di pera coscia proveniente dai suoi alberi. Alcune erano abbastanza mature, siccome non amo molto la frutta matura, l’unico modo per consumarle era quello di ridurla in confettura. Così mi sono messa all’opera armata di vasetti e capsule nuove. continua
Non sapete che abbinamento ho scoperto! Lo voglio usare sempre l’idromele nei dolcini :-) Ecco la mia ultima ricetta prima della partenza. Non so se riusciremo a sentirci fino al 22 (se avrò tempo ogni tanto mi butterò in un internet point). Buon ferragosto a tutti! Ingredienti: 300 g di farina 00 250 ml di latte di riso buccia e continua
Gli italiani allergici sono sempre di più: secondo gli esperti, uno su 5 soffre di disturbi allergici. continua
Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia 8 pesche noci Una dose di crema pasticcera (vedi ricetta base http://vanigliaecaffe.blogspot.com/2009/02/la-crema-pasticcera.html ) Zucchero di canna Stendere la sfoglia in modo da ricoprire una grossa teglia da lasagne ricoperta di carta da forno. Al di sopra stendere uno strato uniforme di crema. continua
In questa stagione calda, assolata, non c'è nulla di meglio di qualcosa di fresco, gustoso ma leggero. Anche le più appassionate di cucina saranno d'accordo con me nel dire che si sta più volentieri lontano da fuochi, fiamme e forni accesi ma non lontano dalla cucina si intende. continua
L'estate ci ha definitivamente salutato. Anche se ancora il tempo ci regala delle miti giornate soleggiate e piacevoli, di fatto siamo in autunno!!! Lo dimostra anche il mio potente raffreddore, che sì... continua