Il bello e il brutto di avere un blog e di conoscerne tanti altri è quello di fare mille ricette e magari dimenticarne altre che ti erano tanto piaciute, ma che poi son cadute nel dimenticatoio. continua

Ingredienti 500 g di farina  15 g di lievito di birra  un cucchiaino di zucchero  60 g di pecorino grattugiato  30 g di miele di acacia  un cespo di puntarelle  400 g di fave  100 g di pecorino toscano semistagionato  7-8 foglie di salvia  olio extravergine d'oliva  sale  Preparazione Impastate la farina con il lievito sbriciolato, 25 g di olio, lo continua

Vi capita mai,di aver voglia di mangiare qualcosa di diverso...qualcosa che vi stuzzichi l'appetito senza dover stare in cucina tutta la mattina? Ecco, è quello che è capitato a me,oggi... Ero sola,niente marito ne figli... continua

estratto dalla Domanda di modifica ai sensi dell’articolo 9 «PECORINO TOSCANO» N. CE: IT-PDO-0117-0020-09.07.2004 4. Disciplinare: (sintesi dei requisiti di cui all’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006) 4.1. Nome: «Pecorino Toscano»   4.2. continua

Ricetta rubata! Dall'amica Isabella della cantina Castrocielo ( la stessa degli aperi-cena a tema regionale... continua

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 melanzana lunga 80 gr di pecorino toscano 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di timo ½ spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione Lavate e asciugate il prezzemolo, lavate il timo asciugatelo e sfogliatelo, sbucciate l’aglio poi tritate finemente questi 3 ingredienti e insapori teli con un continua

Le lasagne secondo me hanno due diverse scuole di pensiero. La prima categoria ama le lasagne asciutte, magari con la pasta croccantosa, la seconda, ed io appartengo senz’altro a questa, ama le lasagne morbide molto ricche di besciamella e formaggio. continua