Ultime notizie del
Notizia del 30 luglio 2011 da Ricette Marchigiane
Questa è una ricetta per non buttare niente. Molto spesso quando facciamo la crema pasticcera ( che si prepara con il tuorli ) abbiamo l’avanzo degli albumi che mettiamo da parte per utilizzare in altro modo, ma che molto spesso finisce in spazzatura. Questa è una alternativa golosa per poter utilizzare questo “avanzo” Ingredienti:: 1 continua
Notizia del 27 marzo 2010 da Se dici cucina
Questa torta di albumi nasce per rassicurare un'amica food blogger, sì Barbara ora che mi leggi sei proprio tu, mi spiego meglio, ho iniziato un mesetto fa una dieta e quindi ho ben poco da pubblicare, succede che passa qui in cucina e non trova nulla di postato e un po' di preoccupazione le è venuta; tranqui tranqui Barbara ora pensando a te h continua
Notizia del 22 novembre 2010 da Cucina&Gianduia
Una torta molto morbida e senza la presenza di uova ma solo albumi, ma nonostante ciò anche molto golosa grazie alla presenza del cioccolato che la rende "speciale", e, inoltre, è un modo diverso per riciclare gli albumi quando avanzano da preparazioni precedenti. continua
Notizia del 23 marzo 2011 da Sorelle in pentola
Ecco cosa succede ogni volta che le mie amiche vengono a cena da me. Il dolce è sempre, perennemente, MASCARPONE. Con quello vado sul sicuro. Piace a tutti, sazia ed è effettivamente libidinoso. E ogni volta, il solito problema. 500 gr di mascarpone, 5 tuorli, 5 cucchiai di zucchero. continua
Notizia del 23 maggio 2011 da Il dolce mondo di Sara
Avevo 2 albumi in frigorifero. ...Che farci? Dei biscottini deliziosi ! Senza burro! Usiamo l'olio al suo posto!...unico consiglio: abbondate con gli aromi ! Vaniglia, limone, arancia....largo alla fantasia ! Ottimi inzuppati in una tazza di tea o accompagnati a del gelato o a qualche mousse .... continua
Notizia del 25 settembre 2010 da Bloggoloso
Avendo tanti albumi in frigo (e dovendo stare attenta al mio colesterolo piuttosto alto :( ), ho trovato in rete questa cremina davvero utile, è fondamentalmente una crema pasticcera, ma con soli albumi: Ingredienti 5 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina setacciata o di maizena 3 albumi (circa 100 grammi) 450ml di latte aromi a piacere Sca continua
Notizia del 02 aprile 2011 da La cucina di Federica
ingredienti: 3 albumi (100 gr) 100 gr zucchero 30 amido di frumento 350 gr di latte 60 gr cioccolato gianduia grattugiato Scaldare il latte A parte sbattere albumi e zucchero, unire l'amido e poi il latte caldo quando inizia ad addensare unire il cioccolato. Versare in una ciotola, sbattere con le fruste e coprire con pellicola. continua
Notizia del 04 maggio 2011 da InnovIdea
Come abbiamo visto nell’ articolo precedente la ricetta può essere ampiamente variata nelle dosi per ottenere una crema più ricca, più saporita o più grassa o al contrario può essere alleggerita per ottenere una crema più leggera, ma allo stesso tempo saporita. continua
