Ultime notizie del
Notizia del 16 febbraio 2011 da Vainucleo
Spaghetti alle vongole Oggi vi presento una simpatica ricetta del mio amico Stefano (aka Zeno aka Zio Bill), un potenzese DOC che per tenere viva la tradizione e il gusto della cucina meridionale mi ha fornito la ricetta originale in dialetto. In caso di problemi trovate più sotto la traduzione in italiano. continua
Notizia del 28 dicembre 2009 da in Cucina
Prepariamo gli spaghetti alle vongole in bianco Ingredienti - 500 gr di vongole - aglio - olio di oliva - vino bianco - sale - pepe - prezzemolo fresco Preparazione Per preparare gli spaghetti con le vongole in bianco, mettere in una casseruola olio, aglio sbucciato e schiacciato e lasciate appena soffriggere. continua
Notizia del 05 settembre 2009 da italians do eat better
Un piatto di tradizione partenopea, prelibato e semplice da preparare, è quello degli spaghetti con le vongole veraci. Ci son due scuole di pensiero riguardo alla preparazione di questo piatto: c’è chi ci mette il pomodoro, chi lo preferisce in bianco, io appartengo a quest’ultima categoria. continua
Notizia del 02 novembre 2009 da Ricette facili
Si chiamano "spaghetti alle vongole... scappate" perchè la sensazione è quella di mangiare degli spaghetti alle vongole... ma senza le vongole!!! I napoletani mangiano spesso questa pietanza... continua
Notizia del 01 gennaio 2010 da Le ricette di zia Ciccio
Per preparare gli spaghetti alle vongole bisogna osservare delle regole che, se le ignorate, fate la figura di quelli che non sanno cucinare. Innanzi tutto usate le linguine, le bavette o al limite i vermicelli. “Allora perché la ricetta non si chiama bavette alle vongole ?” mi chiederete. continua
Notizia del 03 marzo 2010 da Ricetta
Spaghetti alle vongole Ingredienti - 280 gr di spaghetti; - 1 kg di vongole; - 1/4 di bicchiere di olio d’oliva; - 2 spicchi d’aglio; - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; - sale; - pepe. continua
Notizia del 21 giugno 2010 da Bolleinpentola.it
Spiagge dorate, mare cristallino, il profumo dell’estate ormai ci circonda. Perchè non farlo entrare anche nelle nostre cucine? Questa è la giusta occasione per vedere insieme come preparare un bel piatto di spaghetti alle vongole, dal gusto semplice, ma allo stesso tempo raffinato. continua
Notizia del 24 giugno 2010 da "Cervelliamo"
Per questo tipico piatto napoletano di norma dobbiamo usare le vongole veraci in gergo cornute perché all’ estremità hanno due piccole corna comunque, vanno bene anche le vongole comuni. Vediamo come preparare gli spaghetti alle vongole per 4 persone. continua
Notizia del 06 luglio 2010 da ricette per tutti i gusti
Spaghetti alle vongole: quando si va al ristorante in una località marina, che sia nord o sud, nel menù immancabilmente ci sono gli spaghetti alle vongole. Alcune volte con l'aggiunta del pomodoro, come vuole la ricetta della tradizione napoletana, altre in bianco, con o senza il prezzemolo, cotti al cartoccio oppure lessati. continua
Aldo Fabrizi
Notizia del 11 luglio 2010 da Omero Moretti
Ricette in barca a vela di Omero ">Spaghetti alle vongole Fai soffriggere aglio tritato fine, olio e peperoncino, dopo qualche minuto aggiungi un kg di vongole ed un bicchiere di vino bianco. Lascia cuocere con il coperchio per 15 minuti circa. continua
