E’ proprio vero: il microonde ti facilita la vita, ma nel vero senso della parola! Superata la diffidenza iniziale, aiuta a far risparmiare un sacco di tempo in cucina. E riesci a sfornare piatti che non credevi fosse possibile. continua
A volte ci fidiamo del sentito dire anche in cucina, finendo col credere ad alcune leggende metropolitane che riguardano gli alimenti o gli attrezzi che usiamo ogni giorno. Oggi è il momento di sfatarne qualcuna, 5 per lessere precisi. Leggenda numero 1: Le uova fanno male al cuore . continua
Io adoro le verdure e ne mangio veramente a quintali Questo è un contorno che preparo spesso, utilizzo prevalentemente zucchine e carote, alcune volte aggiungo anche le patate. Ingredienti due zucchine quattro carote sale q.b. olio EVO Elimino le estremità delle zucchine, le lavo e le taglio a cubetti belli grossi e a rondelle. continua
Sei alle prime armi con i fornelli , e non sai come cucinare il pesce? Ecco come aggirare l’ostacolo, leggi come preparare questa semplice ricetta. Ecco Come Cucinare la Sogliola Impanata con Verdure anche senza essere grandi Chef Preparare del pesce sembra un’impresa titanica se non sei esperto in cucina. continua
Ieri, cercando delle ricette sul web, sono incappata su un sito di ecocucina molto carino che si propone di preparare ottimi piatti a partire dai normalissimi scarti che, secondo le recenti stime di Coldiretti, rappresenterebbero il 30% circa della nostra spesa. continua
D’altronde, se la gente guarda noi ecosensibili con del sospetto, un motivo ci sarà. Per esempio questo post dedicato a come cucinare le verdure in lavastoviglie . continua
I numeri dello spreco quotidiano di cibo sono impressionanti. Buttiamo pane, carne, uova, verdure, frutta: di tutto. Le quantità sono enormi. Solo per ricapitolare le idee, qui trovate qualche numero (fonte Sos Consumatori). continua
Per 4 persone: 4 petti di pollo 1/2 arancia 1 rametto di rosmarino 3 cucchiai d’olio extravergine 1 cucchiaio di farina 2 carote 2 zucchine 1 peperone sale aiutandovi col pestacarne, appiattite leggermente i petti di pollo, quindi infarinateli; fate scaldare in padella due cucchiai d’olio, poi trasferitevi i petti di pollo; fateli rosolare a fuoco continua
Come cucinare correttamente le verdure, per preservarne le preziose proprietà nutritive? Per conservare minerali e vitamine delle verdure che consumiamo quotidianamente, è necessario preparare e cuocere i preziosi frutti della natura nel modo giusto. continua