Da maggio ho iniziato a preparare marmellate da consumare poi nei mesi successivi...le ho già fatte di fragole, ciliegie, pesche e prugne. Questa però è davvero speciale, sarà che a mia suocera avevano regalato 3 kg di ribes, lei non li avrebbe utilizzati e così un chilo e mezzo l'ho destinato alla preparazione di questa squisitissima marmellata. continua

ingredienti: per la pasta frolla 400 gr. di farina 130 gr. di burro 2 uova mezzo bicchiere di zucchero mezza bustina di lievito sale per il ripieno 3 pere grandi pinoli una scatola di pesche sciroppate un barattolo di marme di pesche alcuni biscotti secchi preparate la pasta frolla e stendetela nella tortiera, avanzandone una parte. continua

Ecco il dolce per questo weekend: una CROSTATA CON MARMELLATA DI PESCHE E MELE…     Ho preso spunto da alcune crostate simili già pubblicate qui e volevo farvi vedere il mio risultato. Bella, non trovate ??? J   Ingredienti: 1 disco di pasta frolla vegan 200 g di marmellata di pesche (la mia era stata fatta in casa da un’amica di mia continua

Preparate l'impasto con 200 gr di farina 00, 100 gr di fecola, un filo di marsala, 120 gr di margarina, 60gr di zucchero, un uovo. Lavorate velocemente. Ricavatene una palla, rivestite di pellicola trasparente e conservate in frigo per almeno mezz'ora. Sarà più semplice lavorare la pasta frolla una volta fredda. continua

Ormai mi sono convertita alla filosofia  "zero sprechi".E le mie rotelline cerebrali sono sempre alla ricerca di utilizzi alternativi di oggetti e di cibo. In cucina questa attenzione la rivolgo soprattutto alla frutta. continua

Questo post che state per leggere è uno dei tanti, stile “gnocchi di patate”, ossia, se adorate le ricette superipercomplicate, quella che state per leggere non fa per voi! ;-) Se invece andate matti per le cose semplici, buone, che sanno di casa, che vi ricordano la vostra infanzia, quando guardavate la mamma o la nonna mentre impastava… ecco, continua

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA: 200 gr di farina 00; 100 gr di burro; 80 gr di zucchero; 1 uovo intero, 1 tuorlo; 1 limone; sale; marmellata( in questo caso ho usato quella di pesche, ma potete farcirla a vostro piacimento anche con altri tipi di confettura o con la nutella); PREPARAZIONE: Setacciate la farina e formate una fontana sulla spian continua

Finalmente e' arrivata la pioggia.....ci voleva........non me ne vogliano tutti coloro che aspettano la domenica per organizzare gite fuori porta o allegre scampagnate.....Pioggia....che si sposa perfettamente con la domenica....domenica di dolce far nulla,di riposo,di ozio,di nostalgia e malinconia.....di cosa....?Boh....di tutto e di niente.... continua

Abbiamo un cespuglio di ribes. O meglio: adesso viviamo in una casa con giardino. Giardino nel quale ci sono un cespuglio di ribes e uno di lamponi! Giardino che se i miei progetti andranno per il verso giusto, avrà anche un piccolo orto il prossimo anno. continua