Un bel piatto di patate fritte, si sà, risolve tanti problemi, ma ne crea tanti altri: i cibi fritti sono sì buonissimi, ma anche estremamente ricchi di grassi, quindi non molto salutari. continua
L’anno scorso ho provato per la prima volta a fare le zeppole di San Giuseppe al forno ; quest’anno è toccato invece alle zeppole di San Giuseppe fritte. Si tratta di un dolce tradizionale a base di crema ed amarene, che si prepara in occasione della festa del papà. continua
Ai bambini piacciono le patatine fritte e le mangiano più volentieri delle patate bollite? Sperimentate questa ricetta di Pequerecetas che propone una variante più sana e adatta ai più piccoli delle classiche patatine da sacchetto. La forma è praticamente la stessa, ma sono cotte al microonde. continua
...una cheese cake salata che visti i colori potremmo chiamare, spirito nazionalistico ad issar bandiera, Torta Italia. continua
Sono da poco di ritorno da un matrimonio sulla bellissima, famosissima, ricercatissima, costiera amalfitana. Non so voi, ma a me fa sempre un certo effetto vedere le vecchie amiche che convolano a nozze, specialmente quando ci si conosce da davvero tanti anni e se ne è combinate insieme di cotte e di crude... continua
E oggi proponiamo una ricetta super Light, per fare la pasta frolla integrale. continua
GaiaLight – The Making of (come spendere meno e avere una luce adatta alla food photography) A cura di MrTree (alias Brontolo) Allora, sgombriamo subito il campo dai sofismi: la differenza fondamentale tra una egolights e una qualsiasi altra fonte di luce artificiale è la temperatura della luce. continua
Sì, lo so che non è buona come quando si fa la pasta brisèe con la giusta quantità di burro.....per cui, qui di seguito, metterò anche la ricetta della versione burrosa.... continua
Se volete fare dei Crostoli Trentini senza friggerli, per vari motivi, riporto di seguito una ricetta per fare i Crostoli Trentini usando il forno della vostra cucina. Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di farina, 100 gr. continua
I l rotolo bisquit mi ha sempre ispirato, ma la pasta biscotto mi ha sempre intimorito e il ripieno ricco di panna o cioccolato pur attirandomi, me lo faceva immaginare come un dolce da occasione speciale. continua