"Il miele è l'epopea dell'amore,/ la materialità dell'infinito./ Anima e sangue dolente di fiori/ condensati attraverso un altro spirito." F. Garcia Lorca - Il canto del miele Ultimo atto sul luogo del delitto , lo svolazzo sulla firma dell'assassino.... Me ne stavo quasi per scordare... continua

Dopo averci pensato per giorni, dopo aver tentennato tra una crostata ed una focaccia dolce lievitata, dopo aver studiato e ristudiato le ricette da modificare e personalizzare per adattarle alle mie esigenze ed a a quelle del "gioco"... continua

Non ce l’ho fatta! Voi potreste mai dare ad un dessert che avete inventato questo nome “ LA TRIVELLA ” e su! La storia è più meno questa, una sera offrì una  tarte pere e cioccolato , che per quanto buona, non era abbastanza cremosa secondo un nostro carissimo amico, che a quel punto per la prossima volta ha richiesto un dolce “mascarponoso continua

Ingredienti 3 uova, 315 gr di zucchero, 360 gr di philadelphia, 250 gr di biscotti digestive, 100 gr di burro, 3 cucchiaini di essenza di vaniglia ( o 2 bustine di vanillina), 250 ml di panna acida salsa di more o salsa al caramello  per decorare. continua

Altro dolce, questa volta del blog a tutta cucina, quello con il bel micione fotografato sempre vicino alla pappa! Che tenero! La torta è venuta deliziosa, molto morbida e, come dice l'autrice, ottima il giorno dopo! La ricetta originale la trovate qui Ingredienti:  280 gr farina 00 alce nero bio 230 gr zucchero eridania fino 80 gr yogurt ai mi continua

Ci sono diversi tipi di cheesecake ed in questo caso parliamo di cheesecake alle fragole la cui caratteristica è quella di avere la pasta un po’ duretta in contrasto con la morbidezza del cheese. continua

Ricetta semplicissima e molto diffusa… Ingredienti per 4 persone: 12 fichi verdi piccoli (quelli morbidi, dolci e ben maturi) 200 gr. di zucchero il succo di 1/2 limone foglioline di alloro (per decorare)   Procedimento: Lavare i fichi, asciugarli con un canovaccio e fare attenzione a non disfarli. Sistemarli in una pirofila. continua

Che i fichi si accompagnino bene con il formaggio ormai è assodato (se vi ricordate io ne avevo già parlato anche qui ), così prendendo spunto da questa intramontabile ricetta di Sigrid , ho realizzato queste tartellette, fingerfooddini a dir poco perfetti per una cena dell’ultimo momento perché, a fronte di un tempo di preparazione irrisorio, fann continua

E' vero stavolta ho proprio esagerato, il nome di questo formaggio è veramente impronunciabile. La parola Noagnlailich nel Sudtirol indica il telo di lino dentro il quale si trasporta il fieno a valle. E se ordinate una forma di Noagnlailich DeGust dalla bottega Esperya capirete subito perchè hanno dato questo nome ad un formaggio. continua

"..una brava ragazza , mi par di vederla quella casuccia, appena fuori dal paese, con un bel fico che passava il muro..." (I promessi sposi cap.17°) Certamente non sono i fichi dell'albero di Lucia, ma della mia amica Mirella. Gentilissima come sempre, me ne ha regalati un bel cestino. continua