Informazioni Ricetta: Torta salata carciofi e ricotta Portata: Antipasto Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo totale: 45 minuti Difficolta': Facile Costo ingredienti: 5 Euro circa Ingredienti per 4 persone Una confezione di pasta sfoglia già stesa 4 carciofi 250 g di ricotta di pecora 50 g di parmigiano reggiano 2 continua
Quando hai a disposizione delle buone verdure di stagione e del formaggio gustoso, una delle cose più semplici da fare, a patto di avere a disposizione anche della pasta sfoglia, è una bella torta salata : bastare cuocere le verdure, mescolarci il formaggio, riempire la torta e, infine, infornarla… a questo punto farà tutto da sè, e da un miscuglio continua
Dovete sapere che quassù la vera estate non si è ancora degnata di arrivare, così non ho alcuna remore nell'accendere il forno. L'altra sera ero arrivata a casa non troppo tardi, quindi avevo circa un'oretta per pasticciare in cucina, ma non avevo un'idea ben definita. In questi casi cosa faccio? Apro il frigo e guardo cosa c'è disponibile. continua
La torta salata con la pasta sfoglia è il piatto unico che ci risolve molte volte la cena quando vogliamo qualcosa di corposo e veloce da preparare. Può essere preparato con diverse varianti di ripieno, secondo le disponibilità in casa e secondo i gusti del momento, con affettati e formaggi, con ricotta e spinaci, con i broccoli e le patate. continua
Ogni tanto propongo una torta salata, un piatto che si prepara in pochissimo tempo, che dà grandi soddisfazioni e poi piace a tutti. Con una base di pasta sfoglia o di pasta brisée si possono creare torte salate con i ripieni più vari. Oggi è la volta di una torta salata con ripieno di prosciutto cotto e formaggio. continua
Ecco la ricetta per una saporita torta salata di asparagi e pescatrice , da preparare utilizzando a scelta la comodissima pasta sfoglia pronta oppure la fillopasta pronta , entrambe disponibili al banco frigo del supermercato. continua
La pasta sfoglia è ideale per preparare torte salate, se ne possono preparare tante, con ingredienti diversi, a seconda dei propri gusti e di quello che abbiamo in frigorifero… oggi vi propongo la torta salata con broccoli e salsiccia, non proprio leggera ma tanto saporita… Buon appetito! Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia già stesa; continua
Et voilà questa settimana iniziamo con qualcosa di salato. Bene, ormai tutti sapere del mio amore per torte salate, quiches, miniquiches & co. e quindi…tatatata! Eccone qui un esperimento nuovo di zecca: una tortina salata con porri e ricotta. Anzitutto la cosa più importante: è molto, molto, molto semplice da fare ed è anche super veloce. continua
Con la base frolla salata che ho postato ieri, ricavata dalla piccola modifica della ricetta di Cristiano del blog Il Cucinotto , non potevo fare altro che una buonissima torta salata. Gli ingredienti sono semplici e molto gustosi. continua
Torta salata con zucchine e fiori di zucchine Direttamente dall’orto di papà ci era arrivato in casa un fresco carico di zucchine impennacchiate con i loro fiori. Dopo una prima idea golosa di friggere i fiori (ma lo faremo prossimamente ;)) ci siam lanciati in una più leggera torta salata ripiena di zucchine e fiori. continua