Ultime notizie del
Notizia del 04 giugno 2010 da man GIO' nissima!!!
Era davvero moooltissimo tempo che non mi gustavo una bella pizza col mais e, invece di pensare alla prova costume, ecchetela che compare sulla mia tavola per magia!! Da quando ho il lievito madre, lo utilizzo per le mie panificazioni (su 500 gr di farina, uso 200 gr di lievito madre), ma, naturalmente, potete farla con un impasto pizza cla continua
Notizia del 17 novembre 2009 da la melagranata
Eccomi qui! Sono tornata! Carica di mille "caccavelle", cioè di oggettini e strumenti assolutamente indispensabili per cucinare, stampi e stampini, grattugie magiche e teglie, glucosio e spezie esotiche e rare... continua
Notizia del 06 ottobre 2010 da Pane, burro e marmellata!
Click here to read the English version Sono passati molti giorni dal mio ultimo articolo e siamo giunti ufficialmente in Autunno ...guardandosi intorno, in effetti, tutta la Natura lo esprime ed è affascinante osservare i colori di questo periodo, così delicati e particolari... continua
Notizia del 07 gennaio 2011 da TucanoGreen
Come fare la pizza con il lievito madre non è una cosa che prende 5 minuti. Per raggiungere un buon risultato è importante utilizzare un lievito madre di buona qualità . continua
Notizia del 16 ottobre 2010 da La Montagna Incantata
Cerchiamo di riprendere le redini del mio blog... I mesi precedenti al parto mi sono tolta la curiosità di provare delle ricette che viceversa adesso sarebbe impossibile provare per la complessità e la mancanza di tempo. Questa è una di quelle ricette. La pizza con il lievito madre... continua
Notizia del 16 ottobre 2008 da passione-culinaria
Eccomi tornato,scusatemi per la lunga assenza ma affermiamo che ultimamente sono stato molto impegnato,in più quest’anno ho fatto delle “ferie” un po’ più lunghe del solito,ma torniamo a noi oggi voglio farvi vedere che magnifica pizza si può fare con il Lievito Madre ed un bellissimo forno a legna come il mio. continua
Notizia del 09 giugno 2009 da stegnat de polenta
Questa è la miglior pizza che avessi mai fatto, se ben ricordate lo scorso anno non sapevo neanche fare la pasta della pizza in casa. Infatti partecipando alla raccolta di Precisina, benchè arrivai seconda per la farcitura, partecipai con una misera pasta base fatta con farina autolievitante. continua
Notizia del 02 marzo 2011 da Occhi di terra e di cielo
La mia prima ricetta nella nuova casa, col nuovo forno. Ho provato ad impastare la pizza, questa volta, con il lievito madre in polvere (biologico). Ancora non sapevo bene cosa fosse la pasta madre, alla ribalta nell’ultimo anno in molti blog. Naturalmente questo è diverso, però la composizione dovrebbe essere la stessa. continua
Notizia del 11 maggio 2011 da In Cucina Senza Glutine
Cosa sono le farine dietoterapiche? Sono miscele di farine senza glutine elaborate e personalizzate dalle varie ditte produttrici, al fine di aiutare i celiaci nella produzione di pane, pasta, pizza, dolci e pasta all'uovo. continua
Notizia del 02 agosto 2011 da Letto & mangiato
Bell’impegno che mi sono presa! Beh si ecco questo dono che mi è arrivato in casa è un bellissimo dono! Ma è da accudire, coccolare e rinfrescare tutte le settimane quindi capirete che l’impegno e la costanza da mettere è inevitabile! Anche perché altrimenti se non si fanno i rinfreschi addio lievito madre! Ecco l’ho detto! Ho ricevuto in regalo continua
