Sarà che mio nonno era un abile pescatore o che mia mamma sa cucinarlo divinamente ma in tavola il pesce mi è sempre piaciuto portarlo, a volte più spesso a volte meno di quanto vorrei; in estate non so perchè ma la voglia di pesci di vario genere aumenta di molto e quando ho visto in pescheria queste belle alici, anzi sardoni per dirla in triestin continua

Un piatto economico e facile da preparare ottimo anche in caso di pasta avanzata dal giorno prima. Soddisfa sia gli amanti della pasta, che se la vedono servita in una maniera alternativa, che gli amanti delle frittate. E’ la frittata di spaghetti ma sappiate che la si puo’ fare con un qualsiasi formato di pasta. continua

Veloci, gustosi e colorati. Ecco una ricetta dal forte accento mediterraneo che sprigiona tutto il sapore del sole! Volendo potresti anche servire il piatto freddo, ma sarebbe meglio optare per un formato di pasta corta e, in merito al formaggio, utilizzarlo in scaglie e cospargervi la pasta poco prima di servire. continua

Questo pane fa parte della tradizione contadina Calabrese. Si usava prepararlo per poi gustarlo durante i lavori nei campi. Si tratta di pane di granturco arricchito con varie spezie e alici salate. La particolarità di questo pane sta nella cottura. In quanto viene cotto adagiato su foglie di cavolo. continua

Ingredienti per le Alici alla Calabrese - Dosi per 4 Persone: 8 Alici; 50 g di Pangrattato; 50 g di Pecorino Grattugiato; Farina; Vino Bianco Secco; Prezzemolo; 2 Spicchi d'Aglio; Limone; Origano; Olio; Sale e Pepe. continua