A chi piace il pane Carasau? Oggi avevo in casa del pane carasau e in frigo dei peperoni (che non si sa mai come farli) e della crescenza, che bontà, leggera e piacevolmente acidula con quel buon sapore di latte fresco, dalla pasta morbida e cremosa, dà ai piatti un'impronta inconfondibile e appetitosa come in questo insolito primo piatto che vado continua

Ingredienti: Pane Carasau Pomodorini Zucchina Asiago Olio, sale, pepe In una pirofila mettere il pane carasau, i pomodorini, le zucchine tagliate alla julienne, i dadini di formaggio, olio, sale, pepe e basilico. Fare più strati. Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti. continua

S'era detto di ripartire col menu , ma... se ripartissimo direttamente con qualche chicca furba, arbitrariamente estrapolata dall'intero ambaradan [ anche perchè molte preparazioni sono state già ampiamente proposte e riproposte su questi schermi (vedi alla voce "i miei cavalli di battaglia di sempre") ], quindi, se siete d'accordo... continua

Buongiorno a tutti. Questa di oggi non è una ricetta...almeno credo...è un modo di mangiare il pane carasau.. Io l'ho trovata sulla confezione del pane...manca solo l'uovo in camicia. Voi come lo mangiate? Praticamente si prepara un buon sugo di pomodoro, poi si bagna il pane carasau in brodo o acqua--io acqua calda--ma proprio un secondo... continua

Erano mesi che volevo fare questo piatto ... adesso lo faccio .... adesso lo faccio .... ma alla fine continuava a far parte della lunga lista di ricette in attesa di esecuzione :-) Ieri avevo zucchine fresche, pomodori rossi e succosi .... non sapevo che fare per cena, la pasta non la volevo, la carne l'avevo mangiata il giorno prima ... continua

…Piccole sfiziosità ideali per un happy  hour in giardino dal gusto sorprendente e dalle consistenze che si alternano….un esplosione di sapori!!! In questi giorni mi è ronzata l’idea di trovare interessanti spunti per un buffet o un aperitivo in giardino…. continua

Il pane carasau è uno dei prodotti più tipici della Sardegna ed è ormai diffuso in tutta Italia. Ecco una semplice ricetta estiva per gustarlo in modo un po’ particolare. Ne trovate molte altre, tutte molto semplici da realizzare in questo nostro articolo . continua

Oggi c'è il sole... un venticello tiepido che profuma d'estate... di germogli e di vita... Profumo di pascoli di alta montagna accarezzati dai raggi del sole... profumo di natura e di giornate festose passate assieme alle persone care... profumo di grigliate all'aria aperta e di passeggiate che nutrono l'anima... continua