Giovedì, 16 giugno 2011 ore 16, 40 Ci sono dei giorni in cui non preparo ricette, ma mi limito al minimo indispensabile. Partendo da questo assunto è ovvio che quando butto casualmente l’occhio su piattini sfiziosi e velocissimi da fare li metto subito nel pacchetto oggi-non-cucino-proprio. continua
Finalmente sono tornata in possesso del mio sifone al completo... continua
Rieccomi con il formaggio caprino, voi ancora non ve ne sarete accorti ma io diventerò pedante con questa delizia Il motivo è semplice, sono intollerante al latte vaccino (nulla di preoccupante, solo non lo digerisco e mi viene un mal di testa lancinante) e ho passato anni a trovare alternative. continua
Oggi è già domani. Per inciso, domani è lunedì. Non vorrei aggiungere altro, ogni commento è superfluo, ma concedetemi di dire una cosa, solo una: CHE PALLE!!!! Ho trascorso un meraviglioso week end, con vecchie e nuove amicizie e stasera, di nuovo, pizzata in compagnia ... continua
Di pancarré o pasta sfoglia , ripieni o arrotolati, questi mini antipasti possono trasformarsi in pericolose “bombe” ingrassanti: ne bastano infatti 5 o 6 per esaurire le calorie di un intero pasto. continua
Ingredienti Dosi per 4 persone 12 fette di bresaola non troppo sottili 200 gr di formaggio caprino 1 limone 2 cucchiai di erba aromatiche miste (menta,basilico,prezzemolo,timo) 12 steli di erba cipollina 2 cucchiai di olio extravergine Pepe Preparazione Mettete il formaggio in una ciotola e lavoratelo a crema con una forchetta, poi unite le erbe, l continua
Ingredienti: * 16 fette di bresaola (tagliate piuttosto spesse) * 200g di caprino * 1 cucchiaio di olio Mescola il caprino in una ciotola con l'olio, in modo che sia ben amalgamato. Disponi le fette di bresaola su un piatto e spalmale con il caprino, poi arrotolale su se stesse e fissa con uno stuzzicadenti o con l'erba cipollina. Il tocco in più. continua
Può essere un antipasto, ma pure un secondo veloce. Gli involtini di bresaola e caprino sono ottimi anche per i bimbi, dai tre anni in su. Per 4 persone: 200 g di bresaola 200 g di formaggio caprino rucola olio extravergine di oliva sale pepe (solo per gli adulti però) Lavare la rucola, asciugarla e tagliarla finemente con una forbice. continua