il titolo originario era: cena vegan antidieta… e forse era anche meglio come titolo perche’ rispecchia quello che realmente è stata. Ma la rimangerei volentieri, anche se dalla foto non sembra un granche’. .. pero’ ormai sapete che le mie foto sono tutte un po’ misere! Dunque: burger di soia e verdure miste, patatine fritte croccantose, continua
TEMPO: 15 minuti + 10 minuti di cottura del Bulgur | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Quanti di voi conoscono il Burgul ? forse molti si ma alcuni certamente no. continua
Il pagello si abbina perfettamente con le verdure. In questa preparazione viene rosolato in padella e servito insieme ad un delizioso contorno di patate, zucchine e carote fritti. Servite subito dopo anche un’insalata poco condita. Ingredienti per il pagello con verdure croccanti (dosi per 4 persone): Condividi continua
Per preparare le verdure alla maniera orientale è indispensabile una padella larga e antiaderente o, meglio ancora, il classico wok dal fondo curvo, che raccoglie anche una quantità minima di olio di frittura. Messa sul fuoco la padella, fateci scaldare mezzo cucchiaio d’olio, sale e pepe. continua
a cura di Marina Alaimo Pulire il dentice e sfilettarlo. Preparare una crèpes (1 uovo, 1 tuorlo, 50 gr. di farina, 120ml di latte, sale e pepe e 10 gr. di burro) Tagliare a julienne: carote, porro, sedano, zucchine, sedano rapa, cipollotti freschi, funghi) Saltare in padella le verdure per 2", aggiungere sale e pepe. continua
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: Una melanzana,un peperone giallo e uno rosso,2 patate,una cipolla,3 cucchiai di parmigiano grattugiato,3 cucchiai di pane grattugiato,sale e olio. continua
Di Peppe Zullo - Ingredienti per 4 persone: 500 g di dietrocoscia di Cinghiale 300 g di funghi cardoncelli 200 g di caciocavallo 200 g di rucola e radicchio Timo Olio q.b. Sale q.b. Preparazione ingredienti: Legate il pezzo di dietrocoscia di cinghiale per un arrosto. continua
Ultimamente vado matto per questo piatto, semplicissimo da preparare, a patto di aere la pazienza di fare le verdure a cubettini piccolissimi. Solo così, infatti, è possibile cuocere velocemente nel wok e tenere il tutto croccante e cotto al punto giusto. continua