Spaghetti a’ vonguli di Ganzirri Spaghetti con le cozze di Ganzirri Ingredienti: 600 g di spaghetti fini; 1,200 kg di cozze nere, 400 g di pomodori maturi;1 trito di aglio 1 cipollina, 1 trito di aglio e prezzemolo, 3 acciughe salate, 100 g di olivette nere; olio d’oliva, sale, pepe. continua
La dieta mediterranea è stata consacrata Patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO, come eccezionale modello nutrizionale che salvaguardia salute e gusto. E noi vogliamo celebrare l’importante avvenimento con un piatto che più mediterraneo non si potrebbe. continua
Spaghetti con le cozze Ingredienti 1kg di cozze fresche 500gr di spaghetti 200gr di passata di pomodoro 5 spicchi d’aglio 4 foglie di basilico prezzemolo fresco q.b. olio d’oliva sale Preparazione Pulire perfettamente le cozze e porle in una padella abbastanza capiente con un filo d’olio d’oliva e cucinare a fuoco vivo. continua
A volte penso che ricette come queste non serve postarle perchè sono viste e riviste in quantità. continua
A me il pesce piace cotto alla pescatora, ovvero senza fronzoli, intingoli, fumetti, panna e brodetti. Stesso vale per i frutti di mare, che adoro, tutti, crudi e cotti. continua