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Notizia del 04 maggio 2010 da profumi dalla cucina…
Erano mesi che volevo fare questo piatto ... adesso lo faccio .... adesso lo faccio .... ma alla fine continuava a far parte della lunga lista di ricette in attesa di esecuzione :-) Ieri avevo zucchine fresche, pomodori rossi e succosi .... non sapevo che fare per cena, la pasta non la volevo, la carne l'avevo mangiata il giorno prima ... continua
Notizia del 22 luglio 2010 da ombra nel portico
Ancora qualcosa di fresco e di non cucinato...non causa il caldo (me lo sto "godendo" tutto) ma il poco tempo a disposizione, i mille impegni, le corse in lungo e in largo in auto, la spesa che non riesco a fare, mi ritrovo obbligata a volare a mille per imbastire una cena decente. continua
Notizia del 16 febbraio 2011 da In cucina con Roberta
Ingredienti per 4 persone Una confezione di pane carasau 4 uova 1 kg di pomodori freschi 1 litro di brodo vegetale 1 mazzetto aromatico 1 spicchio d'aglio prezzemolo parmigiano reggiano grattugiato sale un pizzico di peperoncino Preparazione Per prima cosa preparate una buona salsa con il pomodoro a pezzettoni, l'aglio e il mzzatto aromatico. continua
Notizia del 06 luglio 2009 da Mamma che buono!
S'era detto di ripartire col menu , ma... se ripartissimo direttamente con qualche chicca furba, arbitrariamente estrapolata dall'intero ambaradan [ anche perchè molte preparazioni sono state già ampiamente proposte e riproposte su questi schermi (vedi alla voce "i miei cavalli di battaglia di sempre") ], quindi, se siete d'accordo... continua
Notizia del 23 settembre 2010 da Bellezza e Benessere
Ricetta insalata sarda: piatto ligth Una buona insalata derivante dalla tradizione sarda dal sapore intenso, ottima come contorno, perfetta come cena light . Per prepararla servono i seguenti ingredienti (per 2 persone): 2 fogli di carta da musica (tipico pane sardo); 5 cucchiai di olio extravergine di oliva; un pizzico di ... continua
Notizia del 27 aprile 2010 da Gusto...Mente
Beh, praticamente ho già spiegato tutto nel titolo. :)Per fare questa insalata basta mischiare gli ingredienti, nelle dosi che più preferite.E del sapore che dire? Ho trovato delizioso alternare un pezzo di pomodoro e un pezzo di melone assaporando il contrasto di acidulo e dolce ... irresistibile!... continua
Notizia del 26 luglio 2010 da Alimentisani
Ingredienti per 4 persone ( abbondanti ): * Aglio uno spicchio * Basilico 30 foglie * Brodo due mestolo * Cipollotto fresco uno e 1/2 * Melanzane 350 gr * Olio di oliva 3 cucchiai * Peperoncino metà * Pinoli 50 gr * Pomodori 50 gr * Ricotta salata grattugiata una manciata * Rigatoni 500 gr Preparazione: continua
Notizia del 30 agosto 2010 da Pepe & Peperoncino
Nonostante la foto questo è un contorno molto appetitoso..si adatta bene alla carne ma anche alle uova..o perchè no ? pure al pesce.. continua
Notizia del 03 settembre 2010 da Sogno......o son desta???
Qui trovate tutti i passaggi fotografati. Ecco una ricetta con prodotti tipici siciliani:insalata di pomodoro Siccagno e cipolla di Giarratana Molto estiva!!!! Per realizzarla ho usato del pomodoro Siccagno...squisito! (per chi volesse informazioni su questo tipo di pomodoro vi segnalo,tra i siti, questo: http://www.pomodorosiccagno.it/home. continua
Notizia del 24 settembre 2010 da Al sangue
Se dovessi paragonare questi 'tortini' di ricotta a qualcos'altro, direi che sembrano un po' degli gnocchi leggerissimi. Una volta fritti, fuori si forma una crosta sottile, croccante e dorata, ma dentro resta tutta la consistenza deliziosa della ricotta, soffice e vellutata. continua
