Uscendo dagli sfarzi delle feste natalizie, vi proponiamo un dolce a base di pere gratinate con crema pasticciera. Difficoltà: semplice Tempo: 35 min Forno: 180 °C Ingredienti: 3 pere 60 g zucchero succo di limone. continua
La torta al cioccolato e pere è una vera delizia, è semplice da fare e ci vuole solamente un’oretta di tempo. Le pere si trovano in ogni stagione, quelle Kaiser sono ottime per decorare e farcire le torte. continua
Come già anticipato a chi mi segue..oggi vi presento questa buonissima crostata con crema pasticcera, confettura di pere con noci e… E si..l’occasione è… il compleanno del mio papà… che non ama molto festeggiare.. continua
l’altro giorno, tra i vari commenti che mi lasciate sotto i post che pubblico (grazieeee ) ne ho letto uno che oltre a farmi i complimenti per i miei muffins al cioccolato arancio e cannella, mi invitava a partecipare ad un contest che come filo conduttore ha proprio la cannella. continua
Sulla crema pasticcera si potrebbe scrivere un' enciclopedia! Ne esistono tante varianti: con panna, con uova intere, solo tuorli, con limone, alla vaniglia, cotta sul fornello, a bagnomaria.... continua
Ingredienti per 4 persone: 4 pere sciroppate , 250 g di pan di spagna in 4 fettine, 500 g di gelato allo zabaione, 80 g di filetti di mandorle, panna montata zuccherata q.b. Preparazione: Disporre in ogni coppa individuale una fettina di pan di spagna, inumidito con una spruzzata di rum. Coprire con uno strato di gelato allo zabaione. continua
Non so come chiamare questa torta..... Avevo avanzato della pasta frolla..... Avevo un panettone da utilizzare......così mi son ricordata di una torta che faceva mia mamma con pere e zabaione e l'ho modificata..... Allora, ho ricoperto di pasta frolla il fondo di una teglia, salendo un pò sui bordi. continua
Ormai questi dessert a base di frutta cotta sono diventati la mia passione ed una dolce abitudine per rallegrare qualche cena invernale in famiglia. Devo dire che fin da ragazzino, non ho mai avuto grande simpatia per questo frutto che invece sto riscoprendo in età adulta. continua
INGREDIENTI: (per 4 porzioni) • 4 pere • mirtilli secchi • sciroppo d’acero • burro salato Per lo zabaione: • 4 tuorli • 100 gr di zucchero • 150 ml di vino bianco • 2 pizzichi di cardamomo PROCEDIMENTO: Tagliate le pere in due metà, se volete potete anche pelarle ma non è necessario, con un cucchiaio togliete l’interno. continua
* Ingredienti Dosi per 6 persone: 1 panettone o pandoro 5 tuorli 6 cucchiai di zucchero 10 cucchiai di moscato dolce Scaglie di cioccolato Preparazione: In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, sempre mescolando aggiungete il moscato. continua