Questo primo piatto e'molto diffuso ed amato in Sicilia, il broccolo verde l'ho visto qui per la prima volta, a Napoli abbiamo il classico cavolfiore bianco, ed i primi tempi l'ho preparato in modo davvero impietoso!! Ho deciso di prendere per la gola mio marito, proprio una delle scorse sere, sapendo quanto distrutto mi tornava da lavoro... continua

Ingredienti per 4 persone: 400 g di bucatini un bel cavolfiore verde (circa 1 kg…) una cipolla bianca grandicella 1 bustina di zafferano 20 g di pinoli 20 gr di uvetta passa (la passolina) 4 acciughe salate due noci di concentrato di pomodoro olio extra vergine parmigiano sale pepe nero (facoltativo) Preparazione: - Tagliare il cavolfione a pez continua

TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Facciamo un breve ripasso, visto che ormai ci siamo, sui prodotti che ci aspettano durante l’autunno e che vedrete spesso ritornare tra le ricette di Ginger&Tomato . continua