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Notizia del 22 giugno 2010 da In Cucina
La Moussaka è un piatto tipico della cucina greca, molto simile alla parmigiana siciliana. È uno sformato di melanzane con carne trita, ricoperto di besciamella gratinata. continua
Notizia del 03 luglio 2011 da Pirotecniche di cucina
Cercando in rete la preparazione dell'autentica moussaka greca, sono venute fuori diverse ricette, tutte piuttosto differenti tra loro, così ho deciso di fare di testa mia, con quello che c'era in frigo. Ingredienti per 6/8 persone: • 2 melanzane • 2 patate grandi • 350 g. continua
Notizia del 29 aprile 2009 da gustoblog
Ieri sera ho fatto una capatina in uno dei miei ristoranti preferiti, il greco. E ho avuto l’ennesima conferma che la loro è la cucina che preferisco, dopo l’italiana. Molti sapori sono come i nostri, avendo anch’essi origini mediterranee, quindi ingredienti semplici e genuini. continua
Notizia del 12 settembre 2009 da Angolo Cottura
La Moussaka e'uno dei piatti tipici e piu'noti della cucina greca. Consiste in un sostanzioso timballo di melanzane arricchito con besciamella,ma tantissime sono le varianti proposte,con carciofi,zucchine... Io ho preparato la versione originale,ispirata dalla bravissima Imma del blog Dolci a go.. continua
Notizia del 10 ottobre 2009 da andrea e chiara v
Ingredienti: 4 grosse melanzane, 800 gr. di macinata di manzo, 2 cipolle medie, due spicchi di aglio, 8 patate, passata di pomodoro, olio, sale, cannella, pepe, pecorino grattugiato, vino rosso. Per la besciamella: 1/2 litro di latte, 50 gr. di farina, 50 gr. continua
Notizia del 06 maggio 2009 da cucinafacile
by Irene Passeggiando tra le piramidi di melanzane molto pittoresche di uno dei mercati storici di roma, mi è venuta una gran voglia di moussaka. Ho assaggiato la versione originale solo qualche mese fa in una bettolina di Paros e dopo essermi doverosamente ustionata la lingua ho realizzato che quel sapore sarebbe stato irreplicabile. continua
Notizia del 14 ottobre 2009 da Ricettedi.com
Oggi ci spingiamo fuori dall’italia con un piatto tipico della cucina graca : il moussaka, uno sformato di melanzane e carne. continua
Notizia del 18 marzo 2010 da 1000 Ricette
Premetto che questa non è la moussaka originale che potete gustare in Grecia, bensì una versione un po’ più leggera priva della besciamella e dove le melanzane sono state sostituite con le zucchine, ne deriva un piatto comunque molto gustoso che potete abbinare ad un vino Rosso di Cerignola. Ingredienti (per 6 persone): 1 Kg. di continua
Notizia del 05 maggio 2010 da Made in Kitchen
A grande richiesta, ecco la ricetta del Moussaka greco ! Se non conoscete questa squisita pietanza, vi possiamo informare che si tratta di uno sformato di verdure e carne molto amato nei balcani e affine alla nostra Parmigiana . continua
Notizia del 18 giugno 2010 da Ricette della Nonna
Tanti anni fa in Grecia con mio marito facemmo amicizia con una coppia di signori greci. Ci invitarono a cena e ci prepararono il Moussaka. Volli subito la ricetta e tornata in Italia cominciai a prepararla per tutti i nostri amici e parenti e ogni volta fu un successo. continua
