INSALATA DI RISO BASMATI CON POLPA DI GRANCHIO, MELE E PEPERONE (da Alice, luglio 2010) ingredienti per 4 persone 400 g di riso basmati un mazzetto aromatico (una foglia di alloro, 2 rametti di timo, 4 foglie di salvia, 4 ciuffi di prezzemolo) 300 g di polpa di granchio 200 g di mele verdi 150 g di peperone rosso 1 cipolla rossa (io l'ho sostituita continua
Questa insalata può essere un'alternativa a quella di riso. continua
Un primo semplice e sbrigativo, potete sbizzarrirvi con il tipo di pasta che preferite, io per l'occasione ho utilizzato i bucatini, ma è una ricetta che si sposa bene pure con le pennette per esempio. È un piatto che ricorda un po' l'estate...nostalgia eh? Dai dai che ci dobbiamo preparare all'inverno... continua
E' sempre di buona norma provare ed accostare sapori che di solito non vediamo insieme. Oggi proveremo un semplice antipasto-snack a base di pomodori e polpa di granchio . continua
Un bel risotto dal sapore particolare, ricordarsi che la polpa di granchio non sono i surimi, ma si trova cotta a vapore in barattoli, detto questo non vi resta che cucinarvi e mangiare questo risotto.... continua
Ciao amici, sono tornata dal mio viaggio a Groningen, ridente cittadina universitaria olandese, dove vive il mio scienziato pazzo di nome Giuseppe . Abita in una barca sul canale che circonda Groningen ,sul quale si affacciano decine e decine di queste abitazioni, che la rendono molto caratteristica e romantica. continua
Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di farina bianca 4 uova ½ bicchiere di latte Sale 1 cucchiaino di peperoncino rosso 6 cucchiai di burro Il succo di un limone Per il ripieno 175 gr di mascarpone 175 gr di polpa di granchio 2 cucchiai di prezzemolo tritato La scorza grattugiata di ½ limone 1 pizzico di peperoncino (facoltativo) Sale e p continua
L’insolito accostamento fra i broccoli e la polpa di granchio vi lascerà stupefatti e si rivelerà una piacevole sorpresa. Fate attenzione alle dosi, perché una quantità eccessiva di broccoli coprirebbe troppo il gusto delicato della polpa di granchio. continua
peperoni ripieni di polpa di granchio Fonte immagine -www.gingerandtomato. continua
Ingredienti : 2 avocado, 1 scatola polpa di granchio, capperi, maionese, dragoncello, erba cipollina, prezzemolo, succo di limone Preparazione : Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l’erba cipollina. Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta. continua