Per ridurre l’indice glicemico occorre fare attenzione al momento in cui si acquistano agli alimenti e al modo in cui vengono cucinati. Un errore comune è quello di consumare solo carboidrati sottoposti a procedure di raffinazione, che fanno impennare la glicemia e l’insulina. continua

Recentemente ha fatto il suo ingresso nel mondo delle diete l'indice glicemico. Termine, quest'ultimo, spesso viene confuso con la glicemia, la concentrazione di zucchero nel sangue. In realtà non è così. L'indice glicemico è un parametro che indica la capacità di un alimento di far aumentare la glicemia......... continua

  Quando mangiamo un alimento ricco di carboidrati, la glicemia si alza. La velocità con cui questo accade dipende da molti fattori, tra i quali la presenza di fibre, il tipo di zucchero ingerito, l’eventuale presenza di grassi e proteine. Se i cibi consumati durante i pasti provocano un eccessivo innalzamento della glicemia, si può verificare continua

Si parla tanto dell’indice glicemico, che ogni tanto viene citato in varie diete, ma che cos’è in realtà l’indice glicemico? L’ indice glicemico misura la capacità di un determinato glucide di alzare la glicemia dopo il pasto rispetto a uno standard di riferimento che è il glucosio puro. continua

Come fare per dimagrire mangiando e senza rinunce? Come fare per mangiare senza accumulare il grasso nei fianchi e cosce lasciando il seno sodo? Tutto cio' sarebbe possibile seguendo la dieta dell'indice glicemico. In pratica essa consiste nello scegliere i vari cibi selezionandoli secondo il loro valore glicemico. continua

Con l’applicazione “La Mia Dieta” ( AppStore – 2,39€) potete calcolare il vostro fabbisogno proteico e il numero di “blocchetti dieta” consigliati. continua

L’indice glicemico (IG) rappresenta il potenziale di un alimento di elevare la glicemia indipendentemente dal suo contenuto di zuccheri. Il valore dei vari cibi non dipende solo dalla qualita’ dei carboidrati contenuti ma anche dalla contemporanea presenza di proteine e grassi, che fanno variare la velocita’ di assorbimento intestinale. continua

Oggi tutti gli amidi raffinati e gli zuccheri aggiunti contenuti nei prodotti alimentari commerciali, come il saccarosio presente in dolci e bevande, fanno sì che il glucosio, che è lo zucchero pre­sente nel nostro sangue, au­menti troppo come quantità, troppo in fretta e per un periodo di tempo troppo breve per poi crollare bruscamente nella f continua

La dieta Zona è un regime alimentare ipocalorico che si basa sul principio che non si ingrassa perchè si mangia troppo, ma perchè si assumono cibi sbagliati, cioè alimenti che alzano in maniera troppo elevata il tasso glicemico, cioè di zuccheri, nel sangue. continua