Ingredienti per 4 persone ½ decilitro di acqua fredda 1 sedano 1 cucchiaio di vino Porto 2 fogli di gelatina 2 decilitri di panna 30 pistacchi di Bronte 250 grammi di mortadella Pepe quanto basta Preparare la mousse Mettete 4 grammi (2 fogli) di gelatina in acqua fredda per ammorbidirli. continua
Si dice che spesso la gente finisca per somigliare al posto in cui vive. Le coordinate di Bronte , ventiseimila ettari di vallata distese a nord ovest di Catania, tra le pendici dell’ Etna e le sponde del fiume Simeto, ci indicano senz’ombra di dubbio un luogo in cui ha trovato materializzazione questo concetto. continua
Dopo che avevo usato una melagrana per l'insalata mi è rimasta l'altra da far fuori… ecco, questo è un dolce sfizioso, da servire con il tè oppure da spiluccare qua e là durante la giornata… ha un gusto delicato grazie al cioccolato bianco, è divertente mangiarselo grazie ai semini della melagrana ed è pure profumato al rum! Forse avrei dov continua
Ingredienti Per 6 persone 480 g di Paccheri di Gragnano 250 g di Pesce Spada N.12 Pomodorini del Piennolo 50g P istacchi di Bronte 1 spicchio d’aglio in camicia ½ bicchiere vino bianco 1 ciuffetto di prezzemolo riccio Olio Extravergine di Oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Tagliare il pesce spada a dadini. continua
La città di Bronte in provincia di Catania ospiterà la più grande Sagra del Pistacchio in Italia. Bronte è la città dove viene coltivata la maggior parte di pistacchio in Sicilia: l’isola, infatti, è l’unica produttrice in Italia di questo prodotto di nicchia ma tanto amato dagli italiani. continua
Fervono i preparativi degli organizzatori (l’Amministrazione comunale) per la XX Sagra del Pistacchio che quest’anno, come comunicato informalmente dal Comune e come già avvenne nel 2008, aprirà i battenti solo per quattro giorni, da giovedì 1 Ottobre a domenica 4. continua
Dal Quotidiano LaSicilia Pistacchio, la svolta del Dop UN MANIFESTO DEL COMUNE ANNUNCIA LA DOP ll riconoscimento della Dop (Denominazione di origine protetta), da parte dell’Unione europea, al pistacchio di Bronte ha creato parecchio entusiasmo fra i produttori, convinti che sia cominciata una stagione nuova nella commercializzazione del prodot continua
Ingredienti: 250 ml di latte, 3 uova, 125 g di pistacchi di Bronte, 1 bustina di vanillina, 250 ml di panna, 100 g di zucchero. Preparazione a caldo: Tritare finemente i pistacchi. Mettere il latte a bollire con la vanillina ed i pistacchi sminuzzati. Intanto lavorare in una casseruola lo zucchero ed i tuorli. continua
Pistacchi Giornalisti e cameraman dell’emittente giapponese Asahi si recheranno, sabato mattina, a Bronte, in provincia di Catania, per riprendere i luoghi dove viene prodotto il famoso pistacchio siciliano, le tecniche di lavorazione e di conservazione del cosiddetto “oro verde”. continua
Degustazioni ma anche sfilata di carretti siciliani, spettacoli e concerti Prende il via oggi pomeriggio a Bronte la 20esima edizione della sagra del pistacchio che si concluderà domenica. continua