Ultime notizie del
Notizia del 04 luglio 2011 da sempre in cucina con allegria
l'ho preparato per festeggiare i miei primi 50 anni oltre un mese fa,il 22 maggio,è stato molto apprezzato,rimane morbido più giorni ed ottimo per gite,feste . questi gli ingredienti: 250 gr. di farina manitoba 250 gr. di farina 00 1cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 3 uova (Temperatura ambiente) 150 gr. di latte (") 100 gr. continua
Notizia del 18 giugno 2010 da Il Cofanetto magico
Il Babà , tra le più famose ed apprezzate preparazioni dolciarie napoletana deve il suo nome alla morbidezza e cedevolezza dell’impasto atto alla malferma dentatura delle persone anziane. continua
Notizia del 23 aprile 2011 da Nel cuore dei sapori
Il tortano è un tipico rustico napoletano, simile al casatiello, che si prepara nel periodo di Pasqua. continua
Notizia del 04 giugno 2010 da la cuoca avvenente
Il rustico napoletano è uno dei classici della cucina partenopea antica. Un ripieno salato racchiuso da pasta frolla dolce, tipico delle preparazioni gastronomiche rinascimentali. Fino alla fine dell'800" la nostra era una cucina agrodolce che impiegava moltissime spezie, poi con la pummarola e i maccarune non s'è capito piu' nulla.. continua
