Buon pomeriggio! Qualche giorno fa sono usciti gli orari delle lezioni. Dalla prossima settimana sarò impegnata a correre da un aula e l’altra! Spero di avere il tempo per aggiornare il mio blog! Ma soprattutto spero di avere il tempo materiale per inventarmi nuove ricette! Ma questo non penso che sarà un problema.. continua
foto tratta da kucinare.it Dolcetti di marzapane con copertura di cioccolato fondente e pistacchi.. Ingredienti: 250 gr di mandorle 230 gr di zucchero a velo 20 gr di zucchero 1 albume un pizzico di sale 200 gr di cioccolato fondente qualche cucchiaio di pistacchi tritati Procedimento: Montate a neve ferma l’albume con un pizzico di sale. continua
Si è creato un mito intorno a questi dolcetti francesi a base di mandorle e meringa, e io morivo dalla voglia di mettere alla prova le mie abilità di macaronage! In verità a me la meringa non piace, quando assaggiai il mio primo macaron au chocolat lo trovai sì buono, ma troppo dolce per i miei gusti. continua
Ecco un’altra ricetta presa da GZ; un modo davvero fantastico per usare degli albumi avanzati!! biscotti speziati con cioccolato e mandorle INGREDIENTI 1 albume 1 cucchiaino di cannella in polvere mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 120 gr di cioccolato fondente tritato bene 120 gr di mandorle macinate finemente 120 gr (anche continua
Per la serie... IO SENZA CIOCCOLATO NON RIESCO A STARE... ecco un'idea golosa per smaltire un po' di albumi... il dolce non è proprio bellissimo da vedere, ma ha un gusto ottimo... oltretutto, è facilissimo da fare... La ricetta è nel libro " L'ABC DEL CIOCCOLATO " di J. continua
Ricetta di Cristina Lunardini Gli ingredienti per la torta: 250 g. di cioccolato fondente 125 g. di burro 125 g. di zucchero a velo 4 uova 25 g. di fecola 25 g. di farina liquore a piacere 50 g. continua
Tutto è nato bevendo una birra…Ebbene sì, ho bevuto una birra qualche sera fa che mi ha ricordato vagamente il sapore dei fichi e ho pensato che potesse essere un abbinamento interessante anche se un tantino stravagante. continua
* Ingredienti Dosi per 8/10 persone: 550 g. di farina 100 g. di zucchero 75 g. di burro fuso e freddo 2 uova 150 ml. di latte 25 g. di lievito di birra 2 bustine di vanillina 2 pizzichi di sale per il ripieno: 150 g. di frutta secca mista (pere, albicocche, uvetta) 100 g. continua
Ingredienti: per 4 persone una busta di fiocchi di patate 2 dl di latte un'arancia e un limone non trattati una busta di glassa pronta al cioccolato 100 g di farina 80 g di zucchero 4 uova 40 g di burro un cucchiaio di mandorle a lamelle sale Preparazione: 30' + 50' cottura Preparate il purè secondo le istruzioni riportate sulla confezione ut continua
Qualche tempo fa ho partecipato al Tiramisù-contest organizzato da FrancescaV proponendo un Tiramisù alla cannella . La ricetta e la presentazione hanno riscosso successo e mi sono guadagnata un discreto quarto posto . Probabilmente vi starete chiedendo cosa c’entra tutto ciò con una ciambella di patate e cioccolato. Risolvo subito l’arcano. continua
